土曜日の午前中に、先日レシピを掲載していただいた前田屋さんより、海苔のセットのお届けがありました。
晩に延期にしていた長男のバースデーのお祝いをする予定で、ちょうどメニューを考えていた所だったので
急遽、それを使って手巻き寿司でパーティーをすることに決めました。
それをメインにしたので、準備はそれほどの手間ではないので、ケーキの他にデザートをもう一品
足すことにしました。それがこのゼリーです。時間が経ったら自然と2層に分かれるのが不思議！
オレンジムースゼリー
〔材料〕小さめのグラス6個分
オレンジ果汁 2個分
グレープフルーツ果汁 1個分
グラニュー糖 30g
ゼラチン 12ｇ
ゼラチンを溶かす水 40ｃｃ
生クリーム 40ｃｃ
牛乳 120ｃｃ
オレンジのスライス 2～3枚
〔作り方〕
１ オレンジ、グレープフルーツの果汁をしぼり、足りない分は水を足して400ｃｃにします。
火にかけてグラニュー糖も加えて溶かし、沸騰したら火を止めます。
２ 分量の水にゼラチンを加えてふやかし、１に加えて混ぜ、溶かします。
３ 生クリームと牛乳を２に加えて混ぜます。
４ 容器に入れて、粗熱が取れたら、冷蔵庫で2時間くらい冷やし固めます。
食べる前にオレンジのスライスをトッピングします。
前田屋さんより送っていただいた海苔です。普通の海苔と味付け海苔のセット。
歯応えがあっておいしい海苔でした。味付きの方もクセになりそうなイイお味で。。
手巻き寿司パーテーになりました。ネタも今日はスペシャルで、ちょっと上質の物をチョイス。
ケーキは、長男の希望で、台はチーズスフレにしました。
（チーズスフレは先日もアップしたレシピで作っています。レシピはこちらです→★ ）
トッピングはいらないので、生クリームはたっぷりで！！と言うので
ちょっとは豪華にと思ったけど。。。地味な大人っぽい感の仕上がりになりました。
（クリームが上手く塗れていないのは、見逃して下さい
）
こうやって家族揃って、長男のバースデーのお祝いをするのも最後だなぁ～
なんて思うと、ちょっと感慨深いものがありました。母としては。。。ね。
慌しい1日で、こんな時間の更新になってしまいました。
明日は、また食材の買出しで、バタバタして、落ち着いてPCには向かえないと思うので
皆が寝静まってからの作業をしています。そろそろ明日に備えて寝ないと！です。
では、明日。。？もう今日かぁ～。。。楽しい1日をお過ごし下さいね～
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