週末から真夏日が続いています
とにかく・・・ア・ツ・イ
まだまだ暑さに慣れていないので、バテ気味なペコです。
せめて目からでも涼しさを味わいたいと・・・こんなデザートを作ってみました。
味も爽やかで、さっぱり感を味わえます。凍らすとより涼感を楽しめます♪
皮をカップに★オレンジゼリー★
〔材料〕1/4カットのオレンジゼリーの皮 12個分
オレンジ 3個
レモンの絞り汁 1個分
水（ゼリー用） 適量
＊果汁と合わせて400ｃｃになるように
粉ゼラチン 16ｇ
水（粉ゼラチン用） 80ｃｃ
グラニュー糖 60g
オレンジキュラソー 大さじ１
〔作り方〕
●下準備
・粉ゼラチンは水の中にふり入れ、ふやかしておく
・オレンジは横半分に切り、果肉ｗｐていねいにとる
皮は器に使うので冷やしておく
・レモン1個分の果汁を絞っておく
１ オレンジの果肉をこして果汁を取ります。レモンの果汁を加え、水を加えて
全体で400ｃｃになるようにします。
２ ボウルを湯煎にかけ、１にグラニュー糖を加えて溶かします。
３ ふやかしておいたゼラチンをレンジにかけて溶かし、こして２に加えます。
４ ３にオレンジキュラソーを加え、もう1度こします。
５ 冷やしておいたオレンジの皮に、４のゼリー液を静かに流しこみます。
６ 冷蔵庫で2時間くらい冷やし固めます。1/4にカットします。
昨日は、暑さに負けてグタグタしていました
晩はスタミナUPなメニューでいきました。
以前UPのレシピにラー油でピリッと辛さもプラスして作りました。
画像も今回のにチェンジしました。合わせてご覧下さい。
「スタミナ牛丼」
（タイトルをクリックでレシピにとびます。）
まだ暑い日が続きそうです。
皆さんは、ペコのように負けないで・・・
元気に今週も乗り切ってくださいね～
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