今日は、２度目の更新になりました。
今度は、おやつに作ったヨーグルトカップケーキの
ご紹介です。ホットケーキミックスを使ったので手軽に
できて、これが・・なかなか美味しいんです
ちょっとだけアレンジver．です。
では、レシピをUPしてみますね
ヨーグルトカップケーキ
（ホットケーキミックス使用 アレンジver.）
アップにすると
ふわふわの焼き上がりになります。
バターと砂糖を足して、コクと甘さをプラス。
牛乳の代わりにヨーグルトをプラスで
いつもよりグレードUPです。
＜材料＞直径６ｃｍのアルミカップ20個分
ホットケーキミックス ４００g
バター ８０g
砂糖 ６０g
卵 ４個
プレーンヨーグルト ２００㏄
レーズン １００g
ラム酒 大さじ２
＜作り方＞
１ レーズンは、耐熱容器に入れて、ラム酒をふり
電子レンジで約１分加熱します。そのまま冷まし
ます。
２ ボウルに卵を割りほぐし、砂糖、溶かしバターを
加えて泡立て器で混ぜます。
３ ボウルにヨーグルト、ホットケーキミックスを加え
ゴムベラで練らないように混ぜ、水気を切った
レーズンを加えて混ぜます。
４ 型（アルミカップ）に生地をスプーンで流し入れ
１８０℃に温めておいたオーブンで約１５～１８分
焼きます。
５ 取り出して網の上にのせて冷まします。
ここまでお付き合いいただいてありがとうございます
明日も元気に頑張れますように・・・
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