ブルー&ホワイトのティーカップは、ロイヤルコペンハーゲンのもの。
和の雰囲気の時にも大活躍します^^
このティーカップの中の紅茶の色を見て、「いかにも紅茶の色ね」と思う方は少ないと思います。
今日のこちらの紅茶はダージリン・ファーストフラッシュと呼ばれる春に摘まれたダージリン。
ダージリン・ファーストフラッシュは和菓子との相性が抜群に良いんです♪
今日のティータイムは私の大好きな半蔵門の一元屋のきんつばを
私が衝撃を受けたきんつばなんですよ～
お上品なおいしさの粒あんに、周りには小麦粉の薄焼き。
ほんの少しきかせている塩気もポイントになっていて、極上のきんつばだと思っています^^
おいしいきんつばを、よりおいしくいただくためには合わせるお茶はとっても大切。
ダージリン・ファーストフラッシュの渋みと香り高さは、和菓子をさらにおいしく感じさせてくれるんですよ
ちなみに、こちらが一元屋。
半蔵門駅が一番近いですが、麹町駅からも迷わず行けると思います^^
和菓子に紅茶を合わせるのも、1つの愉しみですね^^
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