久々に午前中、先生が空いていたので
まこっちゃんを見てもらってスーパーへ。
１週間に１回、もしくは２回くらいしか
買い物に行けないので、ここぞとばかりに
買いだめ。あー、やっぱり買い物好き。
そして、たまたま新鮮なイカが特売。
同じく特売の銀鮭切り身。これはもう
鮭を買うしかないでしょう！と、最後
から２つめに手を出した私です。ラッキー
そんなわけで、かごに入れてよく見ると
酸化防腐剤・発光色素の文字が･･･。
え、そうなの？そうなんですか？
でも、鮭の方が扱いやすし。
調理も簡単だし。先生も好きだし。
うーん(-。－；)
そんなわけで、悩んだ末、私は鮭を
棚に戻し(それを、すぐ違うおばさんが
かっさらっていったので鮭完売☆)
思い切って朝獲れ！新鮮！な文字に
吸い寄せられイカを手にしたのでした。
実家では、父がよく捌いていました。
魚も捌ける父ですが、いつも捌き方
などを説明してくれ、それを聞きつつ
私は隣で眺めていただけですが、今こそ
父の教えを胸に(？)イカ捌きに挑戦です！
というわけで、今回はイカさんのグロい
画像満載です。苦手な方は気をつけて
くださいね。私の腕も下手なので(^▽^;)
いざっ！
目が怖い（/TДT)/
お父さん、娘は早くも挫折しそうです。
こんな怖いと思わなかったYo！
しかも反対側、なんか墨で黒くなってる。
しばらく、この状態で台所の前で
葛藤していました。でもやるしかない！
そんなわけで、胴体と足を切り離し成功！
足の付け根にに指を入れると割と
あっさり外すことが出来ます。
このとき、墨袋を触ったのか、元々なのか
不明ですが、墨だらけに。皆さんがする
ときは墨袋つっつかないでくださいね。
胴体の中に残っている長いプラスチック
みたいな軟骨をとって、中をよく
洗います。微妙に内臓がちょっと
残ってましたが、ここらへんは楽勝！
続いて皮をはがします。
これは快感ですね。あー楽しい。
それにしても、墨のせいでまな板
汚すぎるよ！１度洗わねば。
目のギリギリ下で切り離します。
こ、怖いけど。頑張った。
イカの目ってこんなに大きいのね。
墨袋はダメになちゃったけど、本当は
新鮮なイカだから、ワタもとって料理に
使いたかったのですが今回は断念。
ごめんね、イカさん。次回は必ず！
続いては足の付け根にある口をとります。
裏返すようにしてポロっととれます。
き、気持ちいい(ﾉ´▽｀)ﾉ
足についてある大きな吸盤をとります。
包丁の付け根をつかったり、まな板の
上でゴロゴロしたり。私はお水の中で
プチプチとるのが好きです。(個人的に)
そんなわけで、胴体と足の処理完了！
ここまで長かったけど、なんとか
出来ました！ワタさん、ごめんよ。
この後、イカ臭くなったシンクを掃除。
あえて言うなら、ごみの日前日が望ましい
んですが、うちは今日だったよ(w＿－；
冬場だし大丈夫かなぁ。でもイカ臭く
なりそう･･･。早く次のごみの日カモーン。
ちなみに、このあと水気を拭いて冷凍も
出来ます。私も少し残して冷凍しました。
というわけで、イカ大根にしてみます。
なんか無性に食べたくなったので。
でも、後から、じゃぁ皮剥かなくても
よかったんじゃ、とか思ったのは内緒です。
完成☆
自分で捌いたイカは格別？
また、次回挑戦して、今度はイカ飯を
作りたいです。父さん、ありがとう。
すいません、恐らく誰の役にも立たない
イカの捌き方でした。The自己満足。
まこっちゃんを見てもらってスーパーへ。
１週間に１回、もしくは２回くらいしか
買い物に行けないので、ここぞとばかりに
買いだめ。あー、やっぱり買い物好き。
そして、たまたま新鮮なイカが特売。
同じく特売の銀鮭切り身。これはもう
鮭を買うしかないでしょう！と、最後
から２つめに手を出した私です。ラッキー
そんなわけで、かごに入れてよく見ると
酸化防腐剤・発光色素の文字が･･･。
え、そうなの？そうなんですか？
でも、鮭の方が扱いやすし。
調理も簡単だし。先生も好きだし。
うーん(-。－；)
そんなわけで、悩んだ末、私は鮭を
棚に戻し(それを、すぐ違うおばさんが
かっさらっていったので鮭完売☆)
思い切って朝獲れ！新鮮！な文字に
吸い寄せられイカを手にしたのでした。
実家では、父がよく捌いていました。
魚も捌ける父ですが、いつも捌き方
などを説明してくれ、それを聞きつつ
私は隣で眺めていただけですが、今こそ
父の教えを胸に(？)イカ捌きに挑戦です！
というわけで、今回はイカさんのグロい
画像満載です。苦手な方は気をつけて
くださいね。私の腕も下手なので(^▽^;)
いざっ！
目が怖い（/TДT)/
お父さん、娘は早くも挫折しそうです。
こんな怖いと思わなかったYo！
しかも反対側、なんか墨で黒くなってる。
しばらく、この状態で台所の前で
葛藤していました。でもやるしかない！
そんなわけで、胴体と足を切り離し成功！
足の付け根にに指を入れると割と
あっさり外すことが出来ます。
このとき、墨袋を触ったのか、元々なのか
不明ですが、墨だらけに。皆さんがする
ときは墨袋つっつかないでくださいね。
胴体の中に残っている長いプラスチック
みたいな軟骨をとって、中をよく
洗います。微妙に内臓がちょっと
残ってましたが、ここらへんは楽勝！
続いて皮をはがします。
これは快感ですね。あー楽しい。
それにしても、墨のせいでまな板
汚すぎるよ！１度洗わねば。
目のギリギリ下で切り離します。
こ、怖いけど。頑張った。
イカの目ってこんなに大きいのね。
墨袋はダメになちゃったけど、本当は
新鮮なイカだから、ワタもとって料理に
使いたかったのですが今回は断念。
ごめんね、イカさん。次回は必ず！
続いては足の付け根にある口をとります。
裏返すようにしてポロっととれます。
き、気持ちいい(ﾉ´▽｀)ﾉ
足についてある大きな吸盤をとります。
包丁の付け根をつかったり、まな板の
上でゴロゴロしたり。私はお水の中で
プチプチとるのが好きです。(個人的に)
そんなわけで、胴体と足の処理完了！
ここまで長かったけど、なんとか
出来ました！ワタさん、ごめんよ。
この後、イカ臭くなったシンクを掃除。
あえて言うなら、ごみの日前日が望ましい
んですが、うちは今日だったよ(w＿－；
冬場だし大丈夫かなぁ。でもイカ臭く
なりそう･･･。早く次のごみの日カモーン。
ちなみに、このあと水気を拭いて冷凍も
出来ます。私も少し残して冷凍しました。
というわけで、イカ大根にしてみます。
なんか無性に食べたくなったので。
でも、後から、じゃぁ皮剥かなくても
よかったんじゃ、とか思ったのは内緒です。
完成☆
自分で捌いたイカは格別？
また、次回挑戦して、今度はイカ飯を
作りたいです。父さん、ありがとう。
すいません、恐らく誰の役にも立たない
イカの捌き方でした。The自己満足。