皆様、ありがたいことに今年もきゅうりをたくさん
頂ける季節になりました
下の階に住むおばちゃんから
ドでかいきゅうりを２～３本 
近所に住む母から
これまた頂き物のドでかいきゅうりを２～３本 
この大量のきゅうり達 
きゅうりもみ だけでは食べきれない
手ごわい
う----------ん 
あ！
そーいえば去年、お義母さんにＱちゃん漬けを教えてもらって
美味しく頂いたやん 
今年もそれ頂きっ 
でも詳しくは忘れてしまって・・・レシピもどこかへいってしまった
再びお義母さんへ電話
「まず！沸騰したお湯に、きゅうりを入れる
これを２回するねん。
炊いたらあかんよ！ 沸いたら火を止めて入れるねんで。
冷めたらまた沸騰した鍋に入れる・・それから切って絞って
調味料の醤油とみりんとお酢を煮込んで
絞ったきゅうりを投入
お好みで生姜、白ゴマなんかもいれてね
うちも作ってるよー。」
・・・なんて丁寧に教えてくれました φ(．． ) メモメモ
さすがベテラン主婦
簡単なのですぐ出来上がり、お昼時なのでご近所におすそ分け
これが評判良くて、ご近所からレシピ伝授のご依頼が
来年またレシピが行方不明になったらいけないので
ここで書き留めておきます
材料＊ きゅうり １ｋｇ
醤油 １２０ｃｃ
みりん ８０ｃｃ 
お酢 ４０ｃｃ 
生姜 １片
白ゴマ 適量
作り方＊ お鍋にたっぷりお湯を沸かし
きゅうりをドボンとつけて冷ます これを
回
ざるに移して、薄～く切って
ふきんでぎゅう------っと絞る
調味料を煮る
（お好みで生姜と白ゴマを入れてね
）
煮立ったら火を止めて、刻んで絞ったきゅうりを投入
で、完成 こちら 
御飯が良く進む逸品です
是非お試しあれ