シャンモリワイン

今日のロケは、勝沼にある『盛田甲州ワイナリー』にしました。ソニーの創業者、盛田昭夫さんの盛田家が経営しているワイナリーです。

あまり有名じゃありませんが、創業38年、真面目なワイン造りをしているところ。葡萄は甲州種とマスカット・ベーリーＡが中心です。

敷地内には、瀟洒なレストラン『シャンモリ』があります。お薦めは、この『ほうとうパスタ』。塩味の野菜パスタですが、麺を鶏のスープにくぐらせて、味も食感も抜群です。