２０１６年９月２１日
台風が去った朝、というか深夜３：３０。
さすがに今日は釣り人いないっしょ、と砂揚げ場へ、久しぶりの釣りです♪
ここ砂揚げ場は水深が深いので、海が荒れた時に魚たちが逃げ込んでいることが多いのです。
ハハハ、がら～～～んとしてますね、やっぱり(笑)
海水はかなり濁っている様子も、
開始からスゴイ勢いでコイツが釣れちゃう(笑)
どんなにタナをあげても、ゴンズイ祭り(笑)
３連４連当たり前～、ホント勘弁してくれ～
ゴンズイ避けで仕方なくウキ（電気じゃないので見えない！(笑)）を付けてチョイ投げすると、
おお、アジ来た～♪
果たして今日のアジタイムはどれくらい継続してくれるかな、と思いきや、
ななんと、６匹１０分で終了！
まだ真っ暗なのにアジタイム終わりじゃん、、、
がっかりしてると、ゴゴンと強いヒキが！
シマイサキ君が３連発！イイネイイネ！
さらに、
貴重なアジを惜しみなく泳がせた結果、暗いうちからキタ～♪
久々のソゲ♪
なんだか暗いうちから盛り上がってきたぞ～♪
キアイ入れて泳がせ竿を２本にすると、
投げてすぐ、イカのアタリが連発、投げてはイカに食われるので、
仕掛けをイカ狙いにしてテーラー出動！
ヨシ！乗った～♪
・・・暗くて取り込みが甘く、痛恨のコウイカ（たぶん）足元バラシ・・・
明るくなってからは、サッパ＆イワシ入れ食いに♪
最近、満潮の砂揚げ場でイワシ釣るときは、竿はコレです(笑)
１００均ダイソーの１００円竿(笑)
軽くていいですよ～(笑)
ちょっとしたアジやマイワシの大きめのが掛かると、スリル満点だし(笑)
最近ぜんぜん釣れてなかったから、ネコたち大集合♪
７匹が後ろに控えてるし～！
メジナが釣れるともらえるのがわかってるので、メジナを釣りあげるとネコたち瞬時にニャアニャア大興奮(笑)
メジナごはんタイム(笑)
惜しいなあ、ウルメにマイワシ、サッパ、たまにジンタが入れ食いなのに、
ほぼ無人の砂揚げ場です。
ソウダを頑張っている方もいましたが、この濁りでソウダは無理ですね・・・
８時すぎくらいまで釣って、今日は風は冷たくて寒いので捌きは自宅にて。
シマイサキは塩焼き、ソゲは刺身で、
今回ははイワシもアジもサッパも、酢漬けからもうひと手間かけて、全部ゴマ漬けに。
初めてゴマ漬けを見る方もいると思いますので、もう一度レシピを紹介しましょう！
まずは魚を２つに分けます。
小さいイワシ（骨ごと食べる）と、
アジ・サッパ・大き目のイワシ（骨を外す）、とに分けます。
まずは小さいウルメたちから。
頭を落とし、腹を洗い流します。このとき、ウルメとカタクチは、ほぼ自然にウロコも落ちちゃってラクです。
タッパーに入れ、塩をまぶして夜まで。
夜に、塩を洗い流し、よく水気を取って、酢＆みりん＆少々の顆粒だしを入れて朝まで漬けます。
で、今朝（２２日）、酢を切って、やはりよく水気を取って、
これをタッパーに並べて、
ここでもまたキッチンペーパーで上から押しあてて水気を取り（これ大事）、
そこに黒ゴマ、七味、生姜、季節の柑橘（かぼす・すだち・ゆず・レモンなど）を。
さらにウルメを重ねて、
また同じように黒ゴマ・七味・生姜・すだちを。
完成～♪ウルメゴマ漬け４段盛り～♪
骨ごと食べられます♪
明日の晩くらいが食べごろですね～♪
・・・で、骨が気になるサッパ・アジ・大き目のイワシはというと、
サッパとマイワシはウロコも丁寧に取り、塩～酢までの過程は小さいウルメと同じで、
手間ですが、３枚に下してからタッパーに並べ、黒ゴマ・七味・生姜・柑橘を♪
アジは皮も剝きます。
サッパ＆アジのゴマ漬け、これがまた絶品ですがな♪
２００匹くらいは釣ったから、まあ１週間は天国の晩酌ですね♪
雑魚のゴマ漬け、ぜひお試しあれ！