さんま蒲焼缶と白菜炒め
材料２人分
白菜............３００ｇ
さんま蒲焼.......１缶
しょうが.........１片(みじん切り)
サラダ油.........大さじ1/2
お酒.............大さじ１
ほんだし.........小さじ1/2
ごま油...........小さじ1/2
作り方
１、白菜は食べやすい大きさに切り、芯と葉に分けておく。
２、フライパンにサラダ油を熱し、しょうがを入れて香りが立ったら
白菜に芯加えて２分ほど炒め、次に葉を加えて１分炒め合わせる。
３、２の白菜が軽くしんなりしたら、お酒、ほんだしを入れ、さんま
蒲焼を大きめに崩しながら汁ごと加えて、水分を飛ばすように炒
め煮する。
４、３のほぼ汁気がなくなったら仕上にごま油を回し入れ混ぜ合わせ
たら出来上がりです。
☆ずぼら料理ですが、さんまの蒲焼と白菜で美味しい一品です。
缶詰は便利ですよね。どうぞ参考にして下さい。
材料２人分
白菜............３００ｇ
さんま蒲焼.......１缶
しょうが.........１片(みじん切り)
サラダ油.........大さじ1/2
お酒.............大さじ１
ほんだし.........小さじ1/2
ごま油...........小さじ1/2
作り方
１、白菜は食べやすい大きさに切り、芯と葉に分けておく。
２、フライパンにサラダ油を熱し、しょうがを入れて香りが立ったら
白菜に芯加えて２分ほど炒め、次に葉を加えて１分炒め合わせる。
３、２の白菜が軽くしんなりしたら、お酒、ほんだしを入れ、さんま
蒲焼を大きめに崩しながら汁ごと加えて、水分を飛ばすように炒
め煮する。
４、３のほぼ汁気がなくなったら仕上にごま油を回し入れ混ぜ合わせ
たら出来上がりです。
☆ずぼら料理ですが、さんまの蒲焼と白菜で美味しい一品です。
缶詰は便利ですよね。どうぞ参考にして下さい。
