イングリッシュマフィン♪
先日作ったミートローフもどきを挟みたくて、イングリッシュマフィンもどきを焼きました
イングリッシュマフィン（たぶん四つ分？）強力粉 150ｇ
ドライイースト 2ｇ
砂糖 5ｇ
塩 2ｇ
バター 5ｇ
水 100ｇ
コーンミール ふりかけ用
一次発酵 60分
分割後休憩 10分
コーンミールをまぶして二次発酵 40分
200度で12分今回水を多く入れすぎてしまい…生地がやわやわになってしまったので手や道具に沢山ついて大分洗い落としてしまいました⌒⌒⌒(((o _Д_)oﾋｬﾊﾊﾊ
その分生地が減っているので四つでちょっと小さめになってしまったのですが普通に作るぶんにはちょうどよいはず…
しかも
塩入れ忘れたﾓﾋｮﾋｮﾋｮ(ﾟ∀ﾟΞ(ﾟ∀ﾟΞ(ﾟ∀ﾟΞ(ﾟ∀ﾟ)Ξﾟ∀ﾟ)Ξﾟ∀ﾟ)Ξﾟ∀ﾟ)ﾓﾋｮﾋｮﾋｮ
ハーイ
「もどきサンド」ｷｬﾊﾊｯ!!(ﾉ∀<*)ﾉ彡☆ﾊﾞﾝﾊﾞﾝｯｯ!!!!