お箸と掘ごたつのふらんす料理屋さんコフレダミティエ です

☆ランチタイム 11:30〜14:00

¥900…豆乳スープ. メイン. 珈琲. パン又はライス
¥1150…デザート付き
¥1500…オードブル&デザート付き

☆ディナータイム 18:00〜21:00

単品 ¥400〜
コース ¥1800〜
(オードブル、スープ、メイン、デザート、珈琲)


テーマ:
投稿写真

クリスマスコースの
日替わりアミューズの一品です。


紅芯大根、赤蕪、柿、アボカド。

お花のアレンジメントのように仕立ててみました(*´꒳`*)


蕪と大根のシャキシャキ感と
柿の甘さ柔らかさ
アボカドのとろっとした食感
良いバランスになっています♪


☆クリスマススペシャルフルコース☆
12月23日 ~ 25日
フルコース
¥2500& ¥4000
アミューズ2皿
前菜2皿 (¥2500コースは一皿)
スープ
お魚料理
お口直し
お肉料理
デザート盛り合わせ
珈琲 
パン


お料理内容の違いでお値段が変わります。

ご予約承り中です(*^_^*)
075-212-5203

coffretdamitie@yahoo.co.jp
まで。


上記期間外でもご予約いただきましたら
クリスマスコースをご用意させていただきます。



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テーマ:
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胡麻をたっぷり乗せた
緑茶をたっぷり練り込んだ
もみの木型 緑茶パウンドケーキです。

お持ち帰り用

一個   ¥250   (内、¥50を熊本城に寄付いたします)

12月25日までの販売です。

よろしくお願いいたします!





クリスマススペシャルフルコース

お野菜を中心とした
フルコースです♪

12月23日 ~ 25日

フルコース

¥2500  *  ¥4000 コース


日替わりアミューズ

2皿


冷製オードブル

お野菜のケーキ

ほうれん草シフォンケーキ
お野菜のムース
白ワインとお花のゼリー
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温製オードブル

エスカルゴとキノコの白菜包み

白菜の中にエスカルゴとキノコとハーブソース
外側からムカゴのソースをかけました。

(¥2500のコースの場合は
お野菜ケーキか白菜包み
どちらかお好きな方をお選びくださいませ
¥4000コースは両方つきます)
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お魚料理

小蕪と鮮魚のファルス

くり抜いた蕪の中に
写真はチヌ鯛と蕪とハーブのムースをつめ
蒸しあげました。

(¥4000コースの場合、有頭海老添え)

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完熟京都美山産
すだちシャーベット

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 お肉料理

¥2500コースの場合

鶏もも肉とたっぷり野菜のパイ

食感が様々なお野菜達と
鶏もも肉のクリームパイです

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¥4000コースの場合

仔牛もも肉のポワレ
洋梨と実山椒のソース

柔らかい仔牛もも肉に
洋梨と実山椒のソースをかけました。

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デザート盛り合わせ

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珈琲又は紅茶

パン


仕入れの都合により
お料理を変更する場合もございます。

アレルギー等
何かご希望がございましたら
前日までに、お知らせくださいませ。


ご予約承り中です(*^_^*)

075-212-5203
coffretdamitie@yahoo.co.jp

まで。

上記期間外でも
ご予約いただきまたら
クリスマスコースをご用意させていただきます。

よろしくお願いいたします!


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