鶏から揚げの梅ソース

●鶏から揚げの梅ソース

[材料] 4人前（料理写真1人前）

鶏モモ肉2枚　
ニンニク1カケ　
塩・コショウ少々　
片栗粉適量　
たれコレドレッシングベース大さじ４　(たれコレ＋米酢１：１）　
梅肉2個分　　
大葉（お好みでキュウリ、レタスなど）

[1]　材料写真です　↑　　　



[2]　170℃くらいから揚げ始めて最後は200℃に上げてカリッと↑

　　　鶏肉は1枚を5～6切れに切ってすりおろしニンニク（ガーリックパウダー）、塩コショウをもみ込む。

[3]　ミキサーやすり鉢などがあれば尚きれいに混ざります↑

　　 [2]に片栗粉を塗して170℃の植物油(分量外写真なし)で揚げる。最後は高温にして揚油を切ります

[4]　柚子コショウを溶かしてから「たれコレ」、生クリームを入れます　

　　　　　



[5]　から揚げを盛って、梅ソースをかける。↑

「たれコレドレッシングベース」に梅肉を加えて混ぜ、から揚げを盛って、梅ソースをかける。大葉の千切りを

散らす。　（お好みできゅうりやレタスなどを千切りにして皿に盛り合わせる）