オススメ魚料理

今日のオススメ魚料理です☆

サーモンのポワレ 南欧野菜の煮込み添え

今日も引き続き、ランチのBコースのメイン料理です♪

ノルウェー産の脂の乗ったサーモンを、皮目パリパリッと焼いて南欧野菜の煮込み…いわゆるラタトゥイユを添えてみました☆

ブールブランソースとバルサミコソースを絡めて召し上がりください！