ストロガノフ | タパスのブログ

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埼玉の大宮区にある、南欧料理レストランとしては老舗と言われているタパス。

草分け的な存在に位置付けられてますが、それに甘んずることなく、日々新しいメニューに取り組んでます。

そんなタパスの日々のブログです。

オススメ黒板メニューの新しい料理です!

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仔牛肉のストロガノフ

ロシア料理で有名なストロガノフ☆

フランスでもよくアレンジして作られます♪

今回は仔牛を使って、比較的サッパリとした仕上げにしています!

赤ワインはもちろん、白ワインでもビールにでも合う一品です☆