憧れのごまみそカンパーニュ

最近、
睡眠時間はそんなに取ってないのに、
夜は必ずビールを飲むのに、
なんだか異様に早く目が覚めます^^;

ランニングのせいで、深い眠りについてるのかしら？！


そんな早朝、憧れのチビくまさんの、ごまみそカンパーニュ。
室温が高いから、発酵も随分早くなってます。
真夏のオーバーナイト発酵は、どうやって調整したらよいんでしょっ

かぱぁ～っと開きました。

余熱が間に合わず、二次発酵がちょっと長かったかな。

相変わらずめくれなかったけど、クラムは好きな感じでした。

とにかく香ばしくって美味しい♪


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