１０周年、感謝。

こちらを見てくださるみなさん、

いつもありがとうございます。

 10月も瞬く間に過ぎて、

またまた久しぶりの投稿となりましたが、

今日はｎａｍｉｎａｍｉｐａｎ教室をはじめさせていただいて

１０周年のご報告とお礼を残します。

１０月５日、満１０年をみなさんのおかげで

迎えることができました。

本当にありがとうございます。

教室スタートの背中をおしてくださったみんなが

こうして１０年かわらずご一緒にパン作りをしてくださって、

パン教室をはじめなければ出逢えなかったみなさんも

パン作りをご一緒にできる奇跡に感謝でいっぱいです。

１年続けらるように、３年続けられたら、

１０年頑張れたらを重ねることができたこと、

たくさんの宝ものをみなさんにいただきました。

コロナ、という思いがけない出来事も

諦めずにご連絡を何度もくださるみなさんの

思いにあたたかい気持ちをいただいております。

お逢いできる日を大切に

みなさんのパンがもっと素敵になれること

また一年探し続けたいと思います。

レッスン、来月も状況をみながら

大切に楽しみにお待ちしております。

１０月もありがとうございました。

『今日は何を焼こうか、迷うときに写真を覗いてます♪』、と

かわらずお話してくださること、ありがとう、と、ごめんなさい。

またブログ、追加していきますね。

いつもありがとうございます。

メダカの学校。

カンパーニュ。

酵母をかえたり、お粉をかえたり、

今日も。

ご縁ありましてメダカさんたちがお家に。

盛夏のはじまり、暑さが心配で室内で。

しあわせに空をみながら毎日を過ごしてほしいナ。

水道水のこと、空気のこと、環境、

パン作りを考えることと似ていて

まだまだ学びながら

メダカさんたちといっしょに成長しないと。

今日も穏やかな夕暮れを楽しみに

ホッとするひとときがありますように。

減塩パン。

シンプルなパン、食事パンのために焼くパン。

サンドイッチ、

お野菜、ハム、卵などできるだけバランス良くしたいとあれこれあわせるので

焼くパンの食感よく焼きあがる塩分までギリギリに控えて。

パンの大きさで考えても、わずかな塩だけど

毎日の食事に合わせて減塩を欠かさず心がけて

いつの間にか習慣に。

お塩がより大切な食材に。

海の栄養たっぷり、地元の海のお塩は身体にやさしいのだと感じます。

今日も美味しい晩御飯をつくろうね。