【味覚の秋に好きな韓国料理を食べてみよう!】だそうです。
食べましたとも!
味覚の秋に秋の味覚!
韓国は忠清南道(チュンチョンナムド)の保寧市(ポリョンシ)にある大川海水浴場、このあたりの秋の味覚と言えば「テハ」と「ジョノ」。
こちらがテハ、大正エビです。蒸し焼きにして殻ごと頂きます。ぷりぷりしていて、んまっ!
そしてこちらはジョノ、コノシロですね。
骨ごと輪切りにしたものをケンニップ(エゴマの葉)などに巻いて頂きます。鯵やハマチのような弾力があり、結構脂がのっていてこれもんまいっ!
ちょっとフライングでしたが、
韓国で秋の味覚を堪能してきましたよ。
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