キラキラチーズスフレパンケーキ はちみつとフルーツ添えキラキラ


(写真はhttp://www.sweets-zukan.com/sweets/detail/4l56b9amio/からお借りしました)


生地は小麦粉を使わず、メレンゲ、生クリーム、マスカルポーネで出来ているので、
食感はパンケーキと言うよりスフレに近いようで、口の中に入れると溶けて無くなるそうです。


伊勢丹新宿店 本館3F
ビストロカフェ レディースアンドジェントルマン(BISTRO CAFE LADIES & GENTLEMEN)

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