《レシピ》冷や汁風和え蕎麦

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暑い夏に、さっぱりなお蕎麦を作ってみました

本場の冷や汁を食べたことがないのでだいぶ違ってるかもですが

胡麻ペーストを使って、手軽にできるようにアレンジしました

茹でたお蕎麦をキュッと冷やし締めて、合わせたタレと和えていただきます♪



レシピです






トッピングの薬味はねぎを使いましたが

茗荷や青紫蘇などお好みのものをどうぞー

胡麻ペーストに使用したのはコチラ

ハウス食品さんの白ねり胡麻です

チューブに入ってとっても使いやすいのと、胡麻の香りがとっても良いです♪

すりおろし生姜は、コチラを使いました

特選本香シリーズの生しょうが

これ、すりおろした生姜そのままな感じで、ちょっと使いたいときにとっても便利です♪

風邪のあとで、あまり食欲がなかったんですが

生姜の香りがさっぱりで、おいしくいただきました♪

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