《レシピ》白菜とりんごと水菜のシャキシャキイタリアンサラダ

ワンボールで出来るお手軽レシピです

白菜が甘くておいしい今だからおいしくできますよー

レモンとオリーブオイルと塩こしょうだけのシンプルな味付けですが

りんごの甘みが後からふわっと香ってクセになります

白菜は白い部分だけしか使わないので

緑の葉の部分はお鍋に入れたりして下さいねー♪

＜材料：2人分＞

白菜の白い部分・・・・・・・・２～３枚分

リンゴ（ふじ）・・・・・・・・１／４個分

水菜・・・・・・・・・・・・・１房

レモン汁・・・・・・・・・・・大さじ１／２

■オリーブオイル・・・・・・・・大さじ１

■塩・・・・・・・・・・・・・・小さじ１弱（お好みで）

■黒こしょう・・・・・・・・・・適宜

＜作り方＞

　リンゴは芯を取り皮をむき、３mmくらいの細切りにして

　　　ボールに入れてレモン汁とよく合わせておきます

　白菜の白い部分を４～５cmの長さに切り細切りにします

　水菜はしっかり洗い、４～５cmの長さに切りそろえます

　切った白菜と水菜をのリンゴのボールに入れて

　　　■の調味料を全て入れて良く混ぜ合わせます

　冷蔵庫で３０分ほど寝かせると味が馴染んで食べごろになります