『《レシピ》明太子の和風グラタン』

この間レシピブログさんから頂いたブラウンマルチクイックですが

めちゃんこ重宝してます

今回、マルチクイックを使ってお手軽にグラタンを作りました

玉ねぎのみじん切りとソースの仕上げをマルチクイックで♪

コードレスだからストレスフリーですー

しかも、心配していたパワーもばっちり！！

コードレスを全く感じさせない力強さです

ホワイトソースはかつお粉で味付けして和風仕立てにしてあります

＜材料：2皿分＞

■明太子ごはん

　玉ねぎ・・・・・・・・・・・・・・・1/2個

　明太子・・・・・・・・・・・・・・・１房くらい

　ごはん・・・・・・・・・・・・・・・お茶碗２杯分

　塩・・・・・・・・・・・・・・・・・適宜

■ホワイトソース

　牛乳・・・・・・・・・・・・・・・・２カップ

　バター・・・・・・・・・・・・・・・２０g

　薄力粉・・・・・・・・・・・・・・・大さじ２

　かつお粉（又はかつお顆粒出汁）・・・小さじ１（お好みで）

　塩・・・・・・・・・・・・・・・・・適宜（お好みで）

■トッピング

　溶けるチーズ・・・・・・・・・・・・適宜

＜作り方＞

　玉ねぎをみじん切りにする

　　　（ブラウンマルチクイックなら１０秒でできちゃいます♪）

　フライパンに油を敷き、玉ねぎが透き通るくらいまで炒めたら

　　　ご飯を入れて、ほぐれたら火を止め、明太子を全体に混ぜる

　器に

を盛りつけておきます

　ホワイトソースを作ります

　　　小鍋にバターを溶かし、小麦粉を良く炒めたら

　　　牛乳を少しずつ入れてダマにならないように混ぜていきます

　ホワイトソースに味を入れて行きます

　　　塩、かつお粉（又は、かつお顆粒出汁）で和風の味に仕上げます

　少し冷ましてマルチクイックで混ぜると滑らかなソースになります
　　（失敗してダマになっても消えちゃいます）

　　　＊＊＊ブラウンさんのHPより＊＊＊　　　
　　　　調理中の鍋にそのまま使えます
　　　　ブレンダーの耐熱温度は100℃
　　　　ポタージュやパスタソースなどを作る際も
　　　　鍋やボウルの中で直接調理できます
　　　　ご使用時は、必ず鍋を火からおろし
　　　　ブレンダー先端部を材料の中にしっかりいれてください　　　