《レシピ》ティラミス風のコーヒーゼリー

コーヒーゼリーにマスカルポーネのクリームを乗せて

ココアパウダーをまぶしたら

ティラミスみたいになりましたぁ♪

ゼリー大好き

暑くなるとアイスかゼリーばかり食べちゃいます

＜材料：１５０ml程度のグラス４個分＞

【A】

コーヒーの粉・・・・・・・・・５０g

湯・・・・・・・・・・・・・・５００cc

砂糖・・・・・・・・・・・・・５０～７０g（お好みで加減してください）

粉ゼラチン・・・・・・・・・・６g

ゼラチンをふやかしておく水・・大さじ１

【B】

マスカルポーネチーズ・・・・・１２０g

卵黄・・・・・・・・・・・・・１個分

砂糖・・・・・・・・・・・・・大さじ２

＜作り方＞

　ゼラチンを分量の水に振り入れ、ふやかしておきます

　コーヒーはお好みの豆で入れて、熱いうちに砂糖を溶かします

　ゼラチンを電子レンジ（６０w、２０秒）で溶かして、

　　　のコーヒー液に入れて混ぜます

　ゼリー液を容器に入れて、粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やし固めます

　【B】のマスカルポーネチーズと砂糖を泡立て器でよく混ぜて、

　　均一になったら卵黄も入れて更に混ぜ、均一にします

　を冷蔵庫で３０分～１時間ほど冷やして、

　　絞れるくらいの固さになったら、丸口金をセットした絞り袋にいれて

　　ゼリーの上の四隅に絞り出します

　ココアパウダーをかけたら出来上がり

今回は、型抜きしないゼリーなので柔らかめの仕上がりになります

フルフルゼリーがおいしいですよねー

マスカルポーネのクリームは混ぜるだけで簡単ですよー♪

飾りのチョコが残ってたので、飾っちゃった

「小枝」や「きのこの山」など飾ってもおもしろいかもー

 joli!joli!からのお願いでーす 

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