《レシピ》ビストロ風のオーブンミンチポテト

短期間だけだけど、パリで生活していたことがあるからかなぁ

無性に「ビストロ」っぽいお料理が食べたくなることがあります

だんなさまもパリに留学経験があるからか、同じ思いのようです

これ、ものすごく喜んでくれました～♪

＜材料＞

ジャガイモ・・・・・・・・・中３～４個

牛乳・・・・・・・・・・・・５０～１００cc（硬さにより調節）

合い挽き肉・・・・・・・・・３００g

玉ねぎ・・・・・・・・・・・大１個

溶けるタイプのチーズ・・・・適宜

塩・・・・・・・・・・・・・適宜

胡椒・・・・・・・・・・・・適宜

ケチャップ・・・・・・・・・適宜

その他スパイス類（お好きなものを）

　私はハーブプロバンサル、ナツメグ、シーズニングを使いました

＜作り方＞

　ポテトを串が通るまでしっかり茹でたら皮をむき、マッシュして

　　　牛乳を足して柔らかめのマッシュポテトにしておく

　玉ねぎのみじん切りをフライパンで色が変わるまで炒める

　合い挽き肉を入れてよく炒める

　塩、こしょう、トマトケチャップ、スパイスでお好みに味付けする

　耐熱容器にひき肉を敷き、マッシュポテトを覆うようにかぶせます

　溶けるタイプのチーズを全面に振り、

　　　　２００℃のオーブンで１５分程、焼き色がつくまで焼きます

　　　　※魚焼きグリルで焼き色がつくまで焼いてもいいです

手作りパンと赤ワインでウキウキの夜ご飯でしたー