《レシピ》まるまるがかわいいゴーヤの肉詰め

我が家はゴーヤが大好きです

これからの時期、ゴーヤチャンプルは週1くらい食べちゃいます

ある時「ゴーヤって、ぶつ切りにした方がかわいいかも♪」

と、思って作ってみたメニューです

＜材料＞

ゴーヤ・・・・・・・・・１本

ー肉だねー

豚ひき肉・・・・・・・・１００g

玉ねぎ・・・・・・・・・1/4個

塩・・・・・・・・・・・適宜

胡椒・・・・・・・・・・適宜

ガーリックパウダー・・・適宜

＜作り方＞

　ゴーヤは1.5cm幅くらいのぶつ切りにして、ワタと種を取り除いておく

　豚ひき肉を混ぜて粘りが出たら他の材料も合わせてよく混ぜる

　ゴーヤに肉種を詰めてフライパンで両面をじっくり焼く

 焼き方のコツ 

　　両表面を焼き固めたら、大さじ１～２の水をいれて蓋をして蒸し焼きにし

　　全体に火が通ったら蓋を取って水分を飛ばします

我が家では、ピーマンや椎茸なども一緒に肉詰めにして

色々な味を楽しんじゃいます

豚カツソースや、ポン酢などをつけてもおいしいですよ♪