『冬の茗荷入り天ぷらそば』 我が家
庭からふきの塔が出てきた。5本ばかり取り夕方は天ぷらそばでも作ってやーと 女房に言う。返事は無かった。が、夕方には忘れている。
晩酌を終わり、と、出てきた天ぷらそば。トンガラシをかけて蕎麦をすすり、ふきの塔を舌に乗せる。美味い。さすが大人の苦さだ。
次の天ぷらの具もいただく、乙な味だ。これも美味いと舌づつみ。味覚ものが口の中にただよう『冬のミュウガ』だ。美味ですなー
去年、秋みょうがを、1枚1枚綺麗に拭いてから、3枚ばかりをサランラップに包み、冷凍庫に入れておく。必要な時に使う。風味も落ちずに使えるのだ。
いろんな人に教えていたが、ここの寒さで忘れていた。熱々の天ぷらそばに似合う。蕎麦屋でも茗荷入りは出ないな。100円増しで商品開発をしないととお客が減りますよ、どうかね。
害虫・害獣駆除はダスキン ターミニックス 八王子東店
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