遅い時間でもOK 板前バル ＠東銀座 【和食】
この夏、７月に松屋の裏路地にOPNEした
板前バル
居酒屋チェーンの北の家族に20年勤務した方がオーナーのお店
バルなのに板前が料理をふるうっていうコンセプト
だから、気軽に刺身で飲めると言う感じで良いのですが
なによりもここの良さは 遅くまで開いてる事！
この日も随分遅くなったのですが、覗いてみる
ラッキーにカウンターに2席確保できました
さっそく、ビールで喉を目覚めさせてから日本酒
おつまみは
生牡蠣～～秋田産の真がきだそうです
そして お酒にめちゃ合う
鯛のなめろう雲丹のせ
これが美味しくないわけはなく
海苔とわさびで軽くあえると、お酒進みます
それから、少々 出るまでに時間がかかった
刺身の盛り合わせ
こちらは 小 1,800円の方ですが
相変わらず、ドライアイスの煙の玉手箱で出てきました
ここの演出です！
どれも結構厚みもあるので、男性でも満足な量と質ですね
出来れば日本酒の種類がもう少しあれば…
気軽なバル感でいうと十分ではありますけどね
しかし、ここってきっとお魚のダメな人には不向き
どれも鮮魚系が中心のメニューです
でも好きな人なら、珍しく、気軽に鮮魚で飲めるので
チョイスの１軒になりますね
最後の〆は
本日の棒寿司
こちらはハーフサイズ
お漬物も頼んで、最後まで和で終わらせました
雲丹パスタなどもあるし、アンチョビ和ーニャカウダなどで
ワインでイタリアン風も可能だし、使い勝手はいいのです
でも、混んでるんですよね～
ご馳走さま
