きねうち十割そば

おそばの美味しいレシピ、アイデアレシピ募集～！～伸びにくい特徴も活かして～

サンサス商事株式会社

つなぎを使わず、そば粉100％を使用した蕎麦になります。

きねうち製法を活かしてコシがあってモチモチの食感！

また伸びにくいのも特徴。

殊な装置で一粒一粒に一定の水分と温度を加え、

完全にグルテンを形成すると同時に、

完全にα化する当社独自の製法になります。

これまでの麺とは全く違った

コシのあるもちもちした食感と美味しさを引き出します。