ナンプラーにはまってしまったので、何かと炒めものにちょいと使ってしまいます。
ゴーヤと鶏肉のナンプラー炒め❤
【材料】
・ゴーヤ・・・１本
・鶏もも肉・・・１枚
・サラダオイル・・・大さじ１
・にんにくみじん切り・・・小さじ１
・青唐辛子・・・２本
☆ナンプラー・・・大さじ
☆スイートチリソース・・・大さじ１
【作り方】
１．鶏もも肉は小さめにカットし、フライパンで炒めます。サラダオイルを熱し、ニンニクとみじん切りにした青唐辛子を炒めます。
２．ゴーヤは半分に切りワタを取って薄切りにします。塩を振って５分ほど置いてください。鶏肉の色が変わったら水洗いしたゴーヤを炒めます。
３．☆で味付け。足りないようでしたら、ナンプラーを追加してください。