今日の朝ごはんは…
・さわら西京漬け
・きゅうりの佃煮
・しじみのお味噌汁
・白いごはん
焼き魚としじみのお味噌汁という、まな板＆包丁を使わず手早くできるメニューで。
なんて地味な色合い…
慌てて作った朝ごはん。
実は、昨日からりりーの熱が下がらないので、急きょじぃじに看てもらうことになったのです。
出勤前にダンナさんがりりーを連れて私の実家へGO！
りりー、今日はすぐ帰るから待っててね～！
炒めて簡単☆きゅうりの佃煮
きゅうり、大量にいただく時期になりました！
たくさんあって困ったら、きゅうりの佃煮にしてしまいます。
ごはんのおともに、お酒のおつまみにも合いますよ～！
冷凍して保存できます。
【材料】
・きゅうり…4～6本
☆醤油…50ml
☆みりん…25ml
☆すりおろした生姜…大さじ1
☆酢…大さじ1強
☆鷹の爪…適量
・ごま油…大さじ1
・ごま…適量
【作り方】
1.きゅうりは薄くスライスします。
2.フライパンにごま油を熱し、きゅうりを炒めます。全体にごま油がなじんだら☆の調味料を入れて強火で炒めて水分を飛ばします。3.そのまま冷まして、ごまを混ぜたら出来上がりです。
早く熱が下がりますように…
りりーは、熱はまだあるけど、食欲旺盛！
さわらの西京漬けがおいしかったみたい。
取り分け分だけじゃ足りなくて、ダンナさんのお魚もフォークでツンツン。
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