越前ガニの行く末は。

叔母から越前ガニが送られてきた。

福井県旅行へ行ったから、福井からカニを直接送ってきてくれたのです。

「今、福井にいるけど、カニいる？」

「いるー！カニ好きー！」

そう、私は、

カニ、大好き！！カニの足が大好きなの！

そして、

カニ味噌は、、、

吐き気がするほど、苦手。

そして、2週間後にカニ到着。

し、しまった、、、。

そーいえば、そーだ。

カニ欲しい！って言ったら、カニの姿のままで送られてくるよね。福井だもん。福井の漁港からの直送だもん。

それを忘れていた、、、。缶詰じゃないんだから、殻つきだよ。カニの姿のまま、1匹まるまる送られてくるのを忘れていたのです。

さて、コヤツの腹には、味噌があるのですよね。

とりあえず、どデカイ鍋で塩ゆで。ご立派な越前ガニだ。鍋になかなか入りきらなかったけど、ようやく塩ゆでの1番目のミッション完了。汗

コヤツはちょっと前までは生きていたんだよね。動いていたんだよね。。。って思ったら、なかなか触れず、解体できずに、数分考え込むワタシ

(＞人＜;)お腹剥けないし、これでは、大好きな足も食べれない。

そもそも、塩ゆでする時でさえ、怖かった。

動いたらどうしよう:(；ﾞﾟ'ωﾟ'):カニのハサミで指挟まれたら、あまりの痛さに私は気絶してしまうだろうか、、、。

コヤツはどんな目で私を見てるんだ？

やめてくれ、そんな目で見ないで！！

とビクビクしながらお鍋に入れたっていうのに。

茹であがった。さすがにもう生きてやしない！という強気な私。（いやいや、すでに到着した時点で死んでましたから！！）

1カニの足はハサミでちょきちょき切り落として食べました。美味しい(^O^)！！！食べ応えある大きさ！さすがに越前ガニ。

そして、もう1匹カニがまるまる残っているのです。

頑張れよ、私。今からは食べずに残ったカニを解体して、中身を取り出す！

恐る恐る2カニの殻（お腹）を開き割り、カニ味噌と身を採りわけた。この間、このグロテスクなカニ作業は吐き気を伴った。終始「気持ちワルー、気持ちワルー、オェー！！」ってずっと思いながら。

ヒーヒー言いながら、作業終了！カニのせいで気持ち悪くてもう眠れないよ。夜遅いのに。

さて、苦労して採りわけた残りの部分はどうしようか。

というわけで、翌日の料理へ。

カニ味噌以外は、

カニクリームコロッケと、カニ卵スープを作って使い切りました！

カニ味噌はスープに小さじ2杯分位を使用しました。これ以上使用すると、もう食べれない。

お味の方は、

クリームコロッケもスープも美味しくできました♡♡♡

こんな感じなので、魚もさばけません。さっきまで生きていたと思うと怖くてね。罪悪感湧いてしまう。切り身じゃないと無理だー！！！

私は、港町で育ったので、母はよく家で魚をさばいていたし、貝やエビもよく作業していた。父は釣りが好きだから、釣った魚をさばくこともしばしば。

それを見てきた私は、トラウマに。帰宅すると、台所は魚臭くて、魚をさばくと、血だらけの内臓。気持ち悪くなり食欲もなくなる。。。涙

しかし、いただいた越前ガニは美味しく食べたい！！

ということで、カニ味噌以外は美味しくいただきましたよん(o^^o)

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