2011-08-20 09:36:10

8/20付 福島民報 あぶくま抄 

テーマ:福島県の出来事
3月11日以降、
地元新聞は我々福島県民の思いを代弁し
記事にしてきました。

だからでしょう。

震災後は特に、
新聞全面から怒りがあふれていました。



本日付、福島民報第1面に掲載されている
「あぶくま抄」には震災をめぐる、
原発をめぐる人々の悲喜こもごもの出来事が書かれています。


私たち福島県民が心に抱いていても
容易に言葉にできない思いを、文章にされています。


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「あぶくま抄」は後半、
放射線に対する知識の有無について書かれていますが
私は違うことを感じました。


人の心は、様々なもの。
人の感じ方もいろいろなもの。

でも、その行動で、その言葉で、
その人が何を一番大切にしているかが
明白に表れると感じました。

その人自身は意識していなかったとしても。



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2011-08-14 20:51:22

ふくしまの子

テーマ:福島県の出来事
「ふくしまの子」というフレーズが、
一人歩きしているように思います。

なぜか、そこには「可哀そう」「哀れ」という意味合いが感じられます。

本当に、そうくくってしまって、いいのだろうか。
一つにくくれるくらい、単純なことなのだろうか。

私に答えは出せません。



終了式の日、次男坊は、
夏休みのお便りに「野外活動の時間に気を付けましょう」
と書かれたプリントを持参しました。

都内に住む、3人のお子さんをもつお母さんと
お会いする機会があったので
野外活動時間制限の話をしたところ、
ピンとこないようでした。

この夏は、ご近所で子供たちの声をあまり聞きません。
お知り合いのお子さんは、何人か「キャンプ」に行かれたようです。



でも、会津方面に行けば会津の子どたちは
ふだんと変わらない夏休みを過ごしています。

野外活動制限の出ていない地域の子供たちは
今年の夏も、変わりなく、きれいに日焼けした顔をしています。



私の子供たちも「ふくしまの子」です。

でも、わが子がはたして
「可哀そう」な「ふくしまの子」なのか
親の私には、わかりません。
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2011-08-04 19:37:12

地方の食を応援するお店「なみへい」が贈る8月の食材は『会津』だそうです

テーマ:福島県の美味いもの
神田駅から徒歩5分。
ビルの谷間をぬってたどりつくお店は、一見そっけないのですが
いったん中に踏み入れると、温かな人情の香りで満ちています。

それも、そのはず。
東京から地方の食を、文化を応援するお店だからです。
そのお店「なみへい」では、8月に福島県会津の食を応援されるそうです。

以下、メルマガを転載します。
みなさま、どうぞ、お立ちよりくださいませ。

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●○●全国うまいもの交流サロンなみへい-<8月福島県会津特集>●○●

なみへい倶楽部の皆様へ

                       <転送歓迎!>
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
       \ 東京から故郷おこし/ 2011.8.4(木)
 ┏┳━┳━┳━┳━┳━┳━┳━┳━┳━┳━┳━┳━┳━┳━┓
 ◆┃日┃本┃全┃国┃う┃ま┃い┃も┃の┃交┃流┃サ┃ロ┃ン┃
 ┗┻━┻━┻━┻━┻━┻━┻━┻━┻━┻━┻━┻━┻━┻━┛
    発信者:なみへい オーナー&ママ 川野真理子
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地震・津波・原発に続いて豪雨の被害が発生し、本当に日本の農業・
漁業・畜産がこの先どうなってしまうのだろうという暗い気持ちを
隠せません。前を向くしかないとはわかっていても、この先何年も
生産できない農業・漁業の人達のことを考えると、東京にいる私た
ちに一体何ができるのだろうかと、3月以来思っていることを、繰
り返し思い続けるこの頃です。
今月は、そんな中で、やっぱり福島県を特集することに致しました。
祈りと願いを込めて。

会津地鶏を中心に福島の郷土料理などを皆様にご紹介しています。
会津地鶏の他にも、西会津の加工所「奥川こらんしょ村」の三瓶た
かさんに、絶品のにしんの山椒漬けとシソミソを手作りで送っても
らいました。三瓶たかさんは、一昨年、山梨の開墾ツアーに一緒に
参加した三瓶さん(私たちは師匠とよんでいます(^_^))の奥様です。
開墾ツアー仲間の草野さんが、その後さらに師匠と懇意にしていて
繋いでもらいました。
少しでも、いつも支えてくださっているなみへいのお客様や、三瓶
さん&加工所のみなさんに喜んでもらえるよう、暑い8月をなみへ
いも頑張りたいと思います。
みなさんも是非、頑張って通ってきてくださいネ。(笑)

━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
    8月の特産地域と特産品 1日(月)~31日(水)
  http://www.namihei5963.com/namihei-board/list2.html
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          ┏─┓┏─┓┏─┓┏─┓┏─┓
<8月の特産地域> │福││島││県││会││津│
          ┗─┛┗─┛┗─┛┗─┛┗─┛

<おまかせメニュー 3200円>
1.前菜
  <例>にしんの山椒漬け/いかにんじん/
      豆麩の酢の物/ 
       ※他に珍しいものが入ったときは変更します
2.季節の野菜料理
 <例>海老と枝豆のゼリー寄せ
     丸ナスの田楽焼き 
       ※その日の仕入れによって変更します
3.魚料理
  <例>白身魚のカノコ揚げ
4.たかさん手作り「シソミソ」つき生野菜
5.鍋 
  会津地鶏の水炊き鍋
6.会津地鶏の雑炊
7.漬け物

絶品のシソミソ・にしんの山椒漬けを作ってくれている三瓶たかさん
のお写真もアップしています。
http://www.namihei5963.com/namihei-board/list2.html


お酒は小原酒造さんのモーツアルトを聴いて育った音楽酒「蔵粋」の
純米・特別純米・吟醸・生酒等数種類入りました!

ご予約はこちらから。(同窓会や県人会等にもお使いください。)
http://www.namihei5963.com/form-yoyaku/yoyaku.html

【今後の予定】
 9月は京都府南山城村
10月は千葉県館山市
11月は三重県に決まりました。
12月は、この1年間のリクエスト特集を予定しています。
http://www.namihei5963.com/namihei-board/list23.html
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■3周年を記念して、ご来店者にささやかなプレゼント!
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8月ご来店の方に、9月まで有効の1ドリンクサービス付のご挨拶
カードをお配りさせていただいております。
皆様のおかげで、なんとか、3年を迎えることができました。感謝
というにはあまりに小さい感謝ですが、心を込めてお礼をさせてい
ただいています。

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■8月から飲み放題が6人からできるようになりました。
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これまで8人からだった飲み放題(1000円)を6人からできるように
しました。
さらに、1500円の飲み放題には、日本酒もワインも入れてご提供で
きるようにしましたので、食事をする仲間に合わせてお選びください。
(但し、時間は100分に変更。+500円で1時間の延長ができます。)

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なみへい主催イベント
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■facebookのビジネス活用<5名限定の集中講座>

先月の勉強会が好評で、応用編としてビジネス活用を学ぶことになり
ました。5人限定で、残席2名です。
詳細はこちら
http://www.namihei5963.com/namihei-board/detail.cgi?sheet=hp3&no=789

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なみへい協力イベント
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■呑みマス!東北・北関東 主催:「呑みマス!ニッポン」プロジェクト
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なみへいに集う日本酒好きの女子たちが主催する東北・北関東のお酒
を飲んで応援しよう!というプロジェクトも、今回で5回目を迎えます。

8月は、日本酒好きの間ではとても有名な、日本最古の蔵元の「郷乃
誉」55代当主の須藤本家代表取締役・須藤源右衛門様が茨城県笠間市
から来てくださることになりました。須藤様は、いち早く海外のマー
ケットへの進出を行い、チーズとのマリアージュという切り口で日本
酒の展開を行っているそうです。
主催のなみへい日本酒女子部の部長、大西美香さんとご紹介くださっ
た杉原さんが2人で、蔵元へ訪ねてお話も伺ってきました。
須藤様の熱いお話を、多くの日本酒好きの方に聴かせたいと、さらに
熱くなって戻って来ました。

詳細お申し込みはこちらです。
http://www.namihei5963.com/namihei-board/detail.cgi?sheet=hp31&no=785

または、
 ■呑みマス!ニッポン公式ブログ
   http://ameblo.jp/nomi-nippon/entry-10932539615.html から


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■お客様主催イベント
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クリコン遊芽会が主催する講演&交流会で、川野@なみへいがお話を
することになりました。クリコンとは、食ビジネスの業界経験者に限
らず「食ビジネス」に興味のある様々な人が、食にかかわる新たなビ
ジネスチャンスの創出や人脈の構築をしようという会です。

日時:8月23日(火) 食事交流 19:00~ 
講演:川野真理子(なみへいオーナー) 18:00~
   テーマ「無知も力なり」
会費:5000円(食事・飲物付)

詳細
http://www.namihei5963.com/namihei-board/detail.cgi?sheet=hp31&no=794

このイベントのfacebookページ
http://www.facebook.com/event.php?eid=243320332358958


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なみへい震災支援活動【チームfune】
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先月、皆様にお願いをしました、福島県富岡町出身で西船橋の団地に
避難してきている、平良(たいら)ゆかりさんへ、人見さんという方が
お米を送ってくださったそうで、平良さんから連絡を頂きました。
他にも、商品券を郵便で送ってくださった方がいらっしゃったそうで
すが、お名前も住所もなかったので、お礼ができずにいますというこ
とでした。この場をお借りして、皆様の善意に感謝申し上げます。

平良さんの家族は、先日一時帰宅で2時間だけお家に戻られたそうで
す。たった2時間でも2マイクロシーベルトの放射線が検知されて、
もうここに戻ることはできないのと、覚悟せざるおえなかったそうです。

これまで3人の方の支援を皆様にお願いしましたが、平良さん以外の
お2人は、様々な事情があって、福島に戻ることになりました。
お2人とも言っていて印象にのこったことは、東京で暮らすことは、
友人や話せる人がいないので、精神的にとてもきついということでした。

東京は人間関係が薄いとか、地域コミュニティがないとか言いますが、
地域でのおつきあいがなかなかできないのであれば、地域を越えた
友人や知り合いや大事な人達とのおつきあいを、今よりもっと大切に
していかないといけないな~と思ったことでした。

ご縁のあった方達の今後の安心と幸福を祈ります。
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【義援金】と【故郷募金】8月1日現在の金額を発表しています。

http://kawano-mariko.cocolog-nifty.com/blog/2011/08/post-7186.html

皆様、いつも、ありがとうございます!m(_ _)m

…………………………………………………………………………………
◆【編集後記】近況報告
…………………………………………………………………………………
実は、昨年の8~11月は、4ヶ月連続で赤字を出していました。
4ヶ月連続は初めてのことでした。
最初は理由がわかりませんでしたが、途中で素人の私で解決できるこ
とではないということがわかってきたので、11月から4ヶ月間、
プロのコンサルタントにお願いして、課題解決の原因と具体的な策を
掴みました。
トンネルの先の光がみえなければ手探りで行くしかないですが、前方
に光が見えていれば、そちらの方向にがむしゃらに向かえばいいので
短期間で方向が見えたことは、本当にラッキーなことでした。

ところが、やっと見えたところで、3.11がおきました。
その後の飲食店の様子は既に皆様ご承知の通りですが、今年の8~
11月はなんとしても、前年比アップにしようと、ただ今、新料理長
とスタッフと気持ちを一つにして頑張っています。だって、丸3年
本当に頑張ってきましたから。

慣れない飲食の世界で、50歳過ぎから、毎晩毎晩ピールを注ぎ、グラ
スも洗った3年の経験は大きく、ようやく今からが本当にやりたかっ
たことの成果につなげる次のステップが来ていると信じたいです。

でも課題は、
私自身が週に6日も働くことを辞めて、しかも人件費を使わないで、
半プレーヤー、半マネージャーにシフトするためにはどうすればいいか?

です。
小さな経営者の大きな悩みですね。

土日だけ、なみへいを使いたいとか、
なみへいのノウハウが何かの役にたてられるとか、
そんな人や企業さんはありませんか?

勿論、大口の寄付もありです。(^^)/ ご連絡お待ちしています。

私はこの夏、2つもあるブログの後発のアメブロは辞めて、
facebookの活用に力を入れたいと思っています。頑張るぞ!

━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
<なみへい通信解除フォーム>
http://www.namihei5963.com/form-mail/mail.html
なみへい倶楽部・お取り寄せ倶楽部・日本酒女子の会もこちらから
解除できます。
<なみへい通信登録フォーム>
http://www.namihei5963.com/form-member/member.html
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━


■8月の特産は福島県会津です。メニューはこちら↓
http://www.namihei5963.com/namihei-board/list2.html
■貸切・予約状況はこちら↓
http://www.namihei5963.com/namihei-board/calendar3.html
◇━┓─☆★☆───────────────────────☆★☆
┃寛┃      全国うまいもの交流サロン なみへい
┗━┛------------------------------------------------------------
     \┃な┃み┃へ┃い┃/ http://www.namihei5963.com/
      ┗━┻━┻━┻━┛
  〒103-0021 東京都中央区日本橋本石町4-2-6 神田GMビル1F
        TEL.03-6666-5963 FAX.03-6666-5964
  なみへいオーナー&ママ 川野 真理子 nami-heymama@nifty.com
  NPO法人キープラネット代表理事 kawano@keyplanet.com
         TEL.03-5201-3886 FAX.03-6666-5964

blog(ココログ)川野真理子の「なみへい」お笑い繁盛日記(2007.7~)     
     http://kawano-mariko.cocolog-nifty.com/blog/
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