寒いですね・・・
外をみたらいつの間にか真っ白に・・雪～
こんな寒い日には是非、あたたかいモツ煮込みを～
（材料）
モツ ３００ｇ
にんじん １本
大根 1/2本
長ネギ 1/2本
生姜すりおろし 大さじ１
にんにくすりおろし 大さじ１
味噌 大さじ３
醤油 大さじ２
かつおだし 大さじ１
水 １０００ｃｃ
（作り方）
①モツはたっぷりわかした鍋に湯をわかし、茹でる作業を３回ほど繰り返す
②鍋に分量の水といちょう切りにしたにんじん、大根、モツをいれて煮る
③野菜に火が通ったらかつおだしをいれて、調味料を全ていれる
➃食べる時にきざんだネギをお好みでかけたら出来上がり。
はじめにモツを３回ゆでこぼすことで臭みがなくなりやわらかくトロトロにしあがります。
このとき、ネギの青い部分があれば一緒ににるとより臭みが抜けやすくなりますよ。
あたたかいモツ煮込み・・体も温まり美味しいですよね。
是非おためしください
</a>
外をみたらいつの間にか真っ白に・・雪～
こんな寒い日には是非、あたたかいモツ煮込みを～
（材料）
モツ ３００ｇ
にんじん １本
大根 1/2本
長ネギ 1/2本
生姜すりおろし 大さじ１
にんにくすりおろし 大さじ１
味噌 大さじ３
醤油 大さじ２
かつおだし 大さじ１
水 １０００ｃｃ
（作り方）
①モツはたっぷりわかした鍋に湯をわかし、茹でる作業を３回ほど繰り返す
②鍋に分量の水といちょう切りにしたにんじん、大根、モツをいれて煮る
③野菜に火が通ったらかつおだしをいれて、調味料を全ていれる
➃食べる時にきざんだネギをお好みでかけたら出来上がり。
はじめにモツを３回ゆでこぼすことで臭みがなくなりやわらかくトロトロにしあがります。
このとき、ネギの青い部分があれば一緒ににるとより臭みが抜けやすくなりますよ。
あたたかいモツ煮込み・・体も温まり美味しいですよね。
是非おためしください
</a>