よく考えたい食品選択（2）
・味曙・正油・食酢・食用油、
とくに茶などは、
無添加・無農薬のもので
あることが望ましい。
＊せめて毎日摂るこれらの
食品だけでも安全に
徹しようということです。
・近海魚介類は控え目とし、
臓腑はさけるようにしたい。
＊特に養殖魚には注意。
・鳥獣肉の臓もつ、
脂身のところはさける。
＊諸種化学物質は臓もつ
脂身のところに残留します。
・「JAS」マークのついた食品を
購入すること。
＊「JAS」マークは
日本農林規格のことで
一応の安心マーク。
あまり神経質にならずに、こうしたことを一応の「食品購入時点」における目安としよう。