まるまるもりもり みんな食べてね♪

福祉施設の管理栄養士が、施設の食事を生レポート。
ご利用者の笑顔が見たくて、試行錯誤しながら献立を作ってます。


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寒い日が続いてますが寒い

いかがお過ごしでしょうか?

 

さて、今まで、駅弁や郷土料理を提供し、

ご利用者に食べる楽しさを味わっていただきたい!

厨房スタッフの皆さんには

色々、工夫してもらいましたが、

今日はお初・味彩びよりと題して

山口県のB級グルメを紹介いたしますビックリマーク

 

ちょっとビックリなネーミングですが点

魚のコロッケ、ギョロッケです

ギョギョギョ~?泣

いえいえ

魚ロッケと言えば想像できますねお、かわいい

お魚のすり身にお野菜を混ぜ込み魚

フライにしたものです

 

山口県のB級グルメとして大人気だそうですよキラキラ

中にチーズを入れたりチーズ

生おからを入れたり

カレー粉を入れたりアレンジレシピもカレー粉

いろいろ出ているみたいでル・クルーゼ

冷めても美味しいのでお弁当にもピッタリだとかお弁当

とてもお魚には思えない香ばしさにポイント

ギョギョギョ~

と二度ビックリ!

 

今日は今話題のギョロッケを

楽しんでくださいねぺこ

 

 

 

 

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お待たせしました!!

2017年の

クリスマスケーキデコレーションコンテスト

投票による結果発表です

作成においてのエピソードと共にご紹介しますね。

 

優勝は・・・

仁川・武庫川ユニットです!

星エピソード星

テレビを観ていたご利用者より

「見て!こんなケーキにしょう!」

とご提案いただき、ホールに

こだわらずツリー型のケーキを作りました。

クリームで隠れていますが、

中にはご利用者が盛り付けて下さったイチゴやキウイがたくさん入っています。

 

 

準優勝は、

デイサービスです!

星エピソード星

昔はこうやって子どもと作ったの」と

嬉しそうな笑顔がみられ

雪ダルマの目や果物の配置など

「そっち寂しいから、この苺おいて」と

皆様、ワイワイと相談しながら作っておられました。

 

 

 

3位は

逆瀬川・星の荘ユニットです!

星エピソード星

ケーキ作りの経験のあるご利用者に引っ張ってもらって作りました。

ケーキを作ったことのないご利用者も

「ひ孫にせがまれた時の為の勉強になるね」と

熱心に眺められていました。

 
以上、結果発表でした!
それぞれのユニットが作ってくれた
世界に一つしかないクリスマスケーキ!
各ユニットで大変盛り上がったようです。
皆さん、お疲れさまでした!
 
 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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今日の思い出リクエストメニューは洋食です

 

手作りハンバーグ

牛ミンチ牛と豚肉ミンチブタが約2:1の割合で

よーく揉んだ後

ふっくらと焼き上げました音符

 

ご家族との思い出のハンバーグですねハンバーグ

その他のメニューは、

ナポリタンスパゲティ食器

ポテトサラダじゃがいも

ほうれん草のコンソメスープスープです

 

ゆっくりと召し上がって下さいね

 

 

 

 

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