初めて食べたわ。アテモヤ。
徳之島のIさん、いつもありがとうございます。松本果樹園ってとこのやつらしい。で、パッケージには畑のアイスクリームとか書いてある。チェリモヤとシャカトウを掛け合わせてつくられたものらしい。
ああ、チェリモヤはタイで食べたことあるなあ。
ウィキペディアによれば、こんな感じ。
というわけで早速食べてみる。
おいしそうー
で、たべてみた感じ。練乳フルーツみたいな食感と味。いやあ、美味しいねぇ。冷凍庫で凍らせると本当に美味しいアイスクリームみたいな感じになるんじゃないかなあ。
世界にはまだまだ食べたことないフルーツがあるねぇ。
と、ところで昨日の正解ですが、醤油とバターと砂糖です。なんか、カリ～番長に聞いたの勘違いしてたかなあ？でも、醤油のアミノ酸のうまみ、バターの脂肪のうまみ、そして砂糖の甘みが、カレーのうまみを倍増させます。隠し味というよりは、メインの味と言ったほうがいいのかも。
砂糖は、ハチミツとかチャツネとかそういうのでもいいはず。甘ければいいんだから。
なんか、当たり前すぎて面白くない？でも、どんなに美味しくないカレーもこの3種で確実にうまくなりますよ。
徳之島のIさん、いつもありがとうございます。松本果樹園ってとこのやつらしい。で、パッケージには畑のアイスクリームとか書いてある。チェリモヤとシャカトウを掛け合わせてつくられたものらしい。
ああ、チェリモヤはタイで食べたことあるなあ。
ウィキペディアによれば、こんな感じ。
というわけで早速食べてみる。
おいしそうー
で、たべてみた感じ。練乳フルーツみたいな食感と味。いやあ、美味しいねぇ。冷凍庫で凍らせると本当に美味しいアイスクリームみたいな感じになるんじゃないかなあ。
世界にはまだまだ食べたことないフルーツがあるねぇ。
と、ところで昨日の正解ですが、醤油とバターと砂糖です。なんか、カリ～番長に聞いたの勘違いしてたかなあ？でも、醤油のアミノ酸のうまみ、バターの脂肪のうまみ、そして砂糖の甘みが、カレーのうまみを倍増させます。隠し味というよりは、メインの味と言ったほうがいいのかも。
砂糖は、ハチミツとかチャツネとかそういうのでもいいはず。甘ければいいんだから。
なんか、当たり前すぎて面白くない？でも、どんなに美味しくないカレーもこの3種で確実にうまくなりますよ。
東京ランチレボリューション
posted with amazlet at 08.11.26
OL美食特捜隊/大崎 裕史/川口 葉子/来栖 けい/小関 敦之/水野 仁輔/蓮見 壽/YAKINIQUEST/柳生 九兵衛
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