心安らぐ製麺所です♪　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　まんのう町「三嶋製麺所」

ゴールデンウィーク真っ只中〜な、うどん屋巡り・・・

2軒目も、まんのう町から✋

「三嶋製麺所」さん。

映画UDONの冒頭にも出てる、昔ながらの製麺所・・・

選べるメニューは、超シンプル。。。

うどん大小・・・熱いんか？冷たいんか⁇

プラス出来るtoppingは、ネギと醤油と味の素。。。

そして、生たまごぉ〜（←研ナオコ風にね✌️）

冷たいん小を発注〜で、醤油うどんで✋

長閑ぁ〜な田園風景と讃岐山脈の山々をバックに・・・いただきます👏

「醤油うどん（冷）小size」

きっちり水〆、ツヤっツヤのやや細麺。。。

口へと運べば、やんわり跳ね返す弾力の優しいtouchと、

ほんのり香る小麦のかほりと、醤油の芳醇な風味🎵

飾りっけのない、、、素のままの「うどん」

超シンプルなんだけどコレこそが。。。讃岐の純真🎵

トッピング彩りの派手さも、強ゴシの強靭さも無いけど、、、

讃岐の人間にとって大切にしていたい部分が、この製麺所にはあります。

ここに帰れば、讃岐に会える・・・そんな製麺所です。

ごちそうさまでした～👏