うどんネタが切れてきたので・・・
ここいらで、徳島ラーメンネタで繋ごうと思います
もっとも、過去に訪れた店を思い返しての投稿なので、
料金とかメニュー内容とかとは、今現在と少し違っている場合があるので、あしからず・・・
まずは・・・
「西食」さん
平成１７年創業の比較的新しいお店・・・
強豪店揃いのエリアのど真ん中で、しのぎを削りながらも
独自のコンセプトで、瞬く間に人気店の仲間入りを果たした新鋭店です
店内はカウンター席とテーブル席からなり、よくある徳島ラーメン店って感じ。
メニューは：中華そば、チャーシュー麺、特製煮卵入りなど・・・
至ってシンプルな内容なんだけど、
トッピング欄に遊び心が感じれるメニュー構成だね
内容的に、今は触れんとこ・・・ってメニューもあるけど
僕は「チャーシュー麺 大」（写真手前）
嫁は「中華そば」をオーダー（写真奥側）
徳島ラーメンで言うところの～典型的な茶系スープって感じだねぇ～
その、茶々丸スープに浮かぶのは、これまた分厚いチャーシュー
とろとろタイプではなく、しっかりと噛みごたえのあるヘビー級タイプ。
徳島ラーメンとして一般的な豚バラ肉を使用せず、
がっつりと分厚いチャーシューで攻めるっていうのも、
この店ならではの拘りなんかな
そういや、生卵はトッピングメニューにあるものの、
煮卵入りを推してくるあたりも、他店との差別化を図った顕れなのかも・・・
いずれにせよ、僕自身としてはラーメンに卵は必要ない派なので、
どっちでも、ええんですけどね
麺は並太のストレート麺で、チャーシューとは相反してアッサリと食べ進めれる感じ・・・
スープは、見るからに茶々丸コテコテ～なビジュアルだけど、
意外と後味スッキリな感じだねっ。
それにしても、チャーシュー麺には、分厚いチャーシューが５枚も乗ってたから、
かな～り食べ応えある１杯になりましたわ。
ご馳走様でした～
「西食」
徳島県徳島市川内町榎瀬６２９－４
☎０８８－６６６－２２４６
営業時間
１１：００～１５：００
１７：００～２１：００（LO２０：４５）
定休日 月曜日