■朝ごはん。 ～ほうれん草のソテー～

　朝ごはん。

トースト（バターたっぷり）

ほうれん草のソテー

目玉焼き

今朝は、いいお天気ですねぇ～

たかシェフが、なぜかせっせとお洗濯ものを干している

プレッシャーだ。

無言の圧力をあたしにかけている

何も言わずに、せっせとやってる姿を見せて、あたしに圧力をかけるのがたかシェフの手口だ

たかシェフママ、入院したので

病院で お義父さんと　しょうこ母と集合した。

ふとしたところから、

しょうこ母：（たかシェフは）家の中のこともよくやってくれている。

　　　と口走った。

するとたかシェフ、 父母の前で堂々とこんなことを言ってのけましたぁぁぁぁぁ

：「特技を活かしてあげてる」とかいうんだよぉぉぉ。

よ・・よ・・余計なことをいうんじゃない

温和な たかシェフママ、やさしい笑顔の目は、若干、引いていたかも？

たかシェフママが入院しちゃって、お洗濯とかいろいろ困ってらっしゃるレベルの家事能力の

亭主関白たかシェフパパは、苦笑い

さぶ・・・。笑ってられぬ。

そんな話するんじゃないぞ。

　　　　　　　 おいで。こっちにおいで

そんなまめまめなたかシェフに、ブランカのお散歩に行く前に

：朝ごはんは～トーストと、ビタミンAがいいなぁ～

と、ぼそっと言って見ておいた。

今日は、ちょっとビタミンAを意識してつくってもらいましたぞ。

この頃、

あたしの肌・・・。

それはそれはひどいざんす

じんましんが顔だけでたり、腫れたり、細かいブツブツがたくさんでいたり・・・。

皮膚科通い。

女医さんに、「お化粧はしないでください。ステロイドを症状がなくなっても2週間塗ってください」

と。

ステロイドを顔に塗るのは、勇気がいる。

顔がズタボロのあたし。

ビタミンAもたりないんじゃないかとおもうわけです。

ビタミンAって、皮膚の機能？を健やかに保つ働きがあるっていうじゃない。

それでね。

ほうれん草もいっぱい頂いたし。

材料は

＋ほうれん草

＋くるみ

＋ベーコン

＋オリーブオイル

＋塩

今回は目玉焼きものっけちゃったりしたから、

卵も２個。

たかシェフのこだわりで、たまごは２個らしい。

片目玉でいいのに～と、何度か訴えたこともありましたが、２個つくるから、最近はもう、何もいいません。

２個、ペロリと食べられるようにもなっちゃっています。

我が家は、お鍋不足でして～

大きなお鍋がありません。

ので、

こんな感じのゆでっぷりになってしまいます

超沸騰したお湯に濃い目を塩いれて、

茎からね。

濃い目のお湯っていのは、ほうれん草はこのあと、水に晒すからそれを考えてね。

茎がシナっとしてきたら、お湯に全部沈めて、もう一回沸騰したら、すぐ冷水にあげる。

よく水を切ってね。

このほうれん草をザクザクに切って、

オリーブオイルで、くるみとベーコンを炒めて。中火くらいでね。

くるみが生だから、カラカラさせて～

ベーコンの脂がでて、くるみがカラカラなったらそこにほうれん草投入。

ここで、火は強火

塩コショウして、できあがり。

目玉焼きもお隣で作って

これにチーズをころっころっとのせてもいいよね。

今日は目玉焼きだけれどね。

ほうれん草に目玉焼きが乗っているのは、

“エッグフロレンティーヌ”

っていうらしい。

ほうれん草、おいしかったな。

今日は、あの子とお風呂で格闘予定なのでした

さっ、

頑張るぞ～～～

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