じゃがいもで朝ごはん～ハッシュブラウンポテト？

おっはようございます

今日もあっつい。

ということで、また、朝早くおきた。

あたしはお米を買い忘れた。

ここ数日買い忘れちゃってるの。

お米はね、お気に入りのお米があって、お取り寄せしているのですが、

毎年、春すぎくらいには売り切れとなり、

新米がでるまではスーパーで買うこととなるのでした。

だが～～～～～、ここのところ暑くて仕事帰りにスーパーに寄る、気力がないのでした

そしたら、すっからかんになった我が家の米びつ・・・　　　

あら～～～

そんな朝のご飯でした。

じゃがいも朝ごはんです

材料は、

+じゃがいも

+片栗粉

+塩こしょう

+オリーブオイル

+バター

■作り方

1）じゃがいも洗ってガラスボールでチン

2）少し固めで取り出し、皮をむく

3）ボールに戻し、フォークで粗く潰す

4）しお胡椒を加え、片栗粉を和える

5）フライパンにオリーブオイルを熱し、バターを溶かす

6）3の芋を加え　形を整えながら両面をこんがりと焼く

7）お皿にとり、熱いうちにモッザレラをちぎって乗せ、溶かす

できあがりです

ハッシュポテト風の朝ごはんだったのでした

上に載っているチーズがまたアクセントになっておいしかったですよ。

すっかり気に入っちゃったパッションフルーツジュース付きです。

さっ、今日もがんばりますかぁ～～～

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たかシェフのおうちごはん。と白い犬～