234 “新しい古典派” ボーヌ１級ペルチュイソ/ジャン・イヴ・ドゥヴヴェイ ブルゴーニュ/ボー

農薬を控え、有機肥料を使い天然酵母による発酵

歴史は浅いが自然農法を重視し古典的な技法を重んじる

クラシカルな造りの評価急上昇のボーヌです。

コントラフォンやルーミエの後押しがあるようですが

まぁ、そんなに他人のふんどしで相撲をとらずとも

充分に独り立ちできている立派なボーヌ１級です。


古典的なチャイコフスキーのセレナーデをオーガニックな感で

美しく歌い上げるエキセントリックオペラのようでもあります。



■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■
９月23日秋分の日　縁日やります！　飲み放題食べ放題で4000円
ヤキソバライブ　タコヤキ　おでん　フランクフルト　駄菓子
カキ氷　射的　早飲みetc.....夕方6時～深夜0時フリータイム
お気軽に遊びにきてください。

港区・渋谷区でパーティーはBAR酒場で!!　
２時間＋30分飲み放題＆料理８品　くわしくはコチラ

BAR酒場　　　
港区南青山7-13-13 BLUSビル2階（日赤通り　焼肉牛の蔵さんの上）
03-3499-5004　夕方6時～朝6時まで営業（日祝深夜3時まで）

もうひとつの酒エッセイ“酒と人生”　
BAR酒場の酒肴　メシ　
■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■

にほんブログ村