ぺんね！

自分でつくるのはもちろん

お店とかでも食べたことがない



ペン先状、筒状のパスタの総称。
表面には細かい溝があり、ソースが絡みやすくなっている。
by ウィキペディア！



そう！
ぺんね！です。

今回はコレを使った

『ムール貝とエビのペンネアラビアータ』 ですw


※魚介類は全て冷食になってます＾＾；

*********************************************************************************************
【材料2人前】
　ペンネ　160g
　トマトピューレ　400gくらい
　剥きエビ　6尾
　ムール貝　8個
　にんにく　1かけ
　アンチョビ　1尾
　輪切りの鷹の爪　少し
　イタリアンパセリ　1袋
　オリーブオイル　適量
　塩　適量
　ブラックペッパー　適量
　白ワイン　少々
　　


↑写真には写っていない物たちがいますね＾＾；しっけい！


　
【下準備】
　まずはペンネ用にお湯を沸かし塩をもさっと入れておく　
　にんにくは潰して細かくみじん切りに
　エビは一口大にカットしムール貝は殻をこすって洗っておく
　あとはイタリアンパセリをざっくり切っておけばOK!!


---------------------------------------------------------------------------------------------
【作り方】
　1.フライパンにオリーブオイルを入れて
　　にんにくを弱火でじっくり炒めていく
　　いい香りが上がってきたら鷹の爪とアンチョビを入れる

　　※ペンネは13分かかるらしいのでここらで入れました







　2.エビとムール貝を入れて中火で熱しエビが色づいてきたら
　　白ワインを少しまわしかけて香り付けをして
　　トマトピューレとゆで汁をお玉一つ分入れて
　　弱火でソースを煮込む








　3.ペンネを1分ちょい早めに上げてソースに絡ませて
　　塩とブラックペッパを軽くふりかけて味を整える









　4.ペンネがちょうどいい固さになったらお皿に盛りつけ
　　ザックリ切ったイタリアンパセリを乗せたら完成!!

●最初のペンネの印象●
　↓
　サラダに入ってるあれでしょ？？
　筒になっててもちっとした個性的なやつ
　あっ
　マカロニだ。。
　しょーじきいらない気もする





　がっ





●今回食べてみて●
　↓
　もちっとしていながらソースが筒の中に
　入っていたり回りにしっかり絡まっていたりと
　多彩な技を見せてくれてかなり美味しい！
　しかも具と一緒にフォークで刺して
　食べる感覚が少しおもしろい！
　
　完全にありだな。。


　他のパスタの形状にも
　興味がわき出した今日でした

かなり苦戦中のこちらのランクも

ぜひぜひ!!クリックお願いしますm(_ _ )m







いつも読んでくれてありがとうございますw