ヒザ軟骨のコリコリガーリックオイル

我が家で大好評の

鶏のヒザ軟骨を使った


このおつまみ




自称『最強』ですwww


『ヒザ軟骨のコリコリガーリックオイル』 ですw


前回ヤゲン使ってやったヤツの改良版です
こっちの方が食べやすく好評でした

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【材料2人前】
　鶏のひざ軟骨　お好みの量
　オリーブオイル　適宜
　にんにく　1かけ
　アンチョビフィレ　1尾
　クレソン　1/2束くらい
　マッシュルーム　5個くらい
　塩　適宜
　ブラックペッパー　適宜
　乾燥バジル　適宜
　乾燥オレガノ　適宜

　



　
【下準備】
にんにくとアンチョビを細かく切っておく
クレソンもざくざくっと細切れに
マッシュルームは半分にしておけばOK!!




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【作り方】
　1.フライパンにちょっと多めにオリーブオイルを入れ
　　アンチョビとにんにくを入れて弱火で
　　じっくり香りを移したら
　　中火にしてひざ軟骨を入れて炒める







　2.軟骨に火が通ったらマッシュルームを入れて
　　塩とバジル、オレガノをふって
　　味を整えてオリーブオイルをひと回し






　3.味が整ったらお皿に盛りつけブラックペッパーふりかけ
　　クレソンをもさっとのっけたら完成!!
　　

ビールにおすすめの一品です
かるくレモン汁をかけてもいいかもです＾＾

宅呑み組のみなさんは是非おすすめです！

かなり苦戦中のこちらのランクも

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