寿や

テーマ:

日々涼しさのますこの頃、秋の気配を感じますね。秋といえば「食欲の秋」!?待ちに待った「栗きんとん」の季節になりました。さっそく今年初の栗きんとん をいただいてみました。地元ではまだ栗が取れない、とのことで今の季節は、九州の栗が使われているそう。時期的に早いので、甘味はまだ強くなくあっさりとしていますが、それにしてもやっぱり美味しいです・・。(ため息) 栗を蒸して砂糖を加え茶巾でしぼる、という極めてシンプルなものですが、それだけに、いかに素材が大切であるかがわかりますね。


寿や



栗モノ、といえば、岐阜(西濃地方)の栗粉餅は絶品なのですが、多治見でも食べられるのでしょうか。今年の秋が楽しみです♪



恵那寿や(すや) 多治見店 

多治見市若松町1-25-2 TEL:0572-23-5151

9:00~18:00  年中無休

http://www.suya.co.jp/



AD