清涼感満喫のかぼちゃスープ | メイの台湾料理レシピ

清涼感満喫のかぼちゃスープ

pumpkin soup
材料:南瓜、生姜
味付:砂糖、塩少し

1.南瓜を一口より大きめの大きさに切り、少しの生姜と一緒に熱湯に入れて煮込む。
2.南瓜が柔らかくなるまで約20分位で中火で煮る。
3.火を止める前に、ほんの少しの塩を入れてから、お好みの甘さで砂糖を入れて、味を調整する。
4.冷蔵庫で冷やしてから召し上がれば、より一層清涼感が満喫できるわよ~
南瓜の種も美味しい。デザートとしても嬉しいわよ~笑