ポークステーキオニオンソース

10月24日金曜日の晩ご飯




子供たちにトンカツを食べさせてあげようと思ってトンカツ用のお肉を買ったのにパン粉がなかったよ（笑）
パン粉だけを買うためにお買い物に行くのもイヤだったので
昨日は仕方なくポークステーキにしました。
子供たちのためにと思ってカツを作る予定だったけど
もう私もカツの気分だったのでなんだか残念な晩ご飯だったわ（笑）

ポークステーキオニオンソース
ポテトサラダ
ワカメとキュウリの柚子生姜和え
生姜入り味噌汁
りんご（写真なし）

ポークステーキオニオンソース


トンカツ用のお肉（4枚）は筋切りをして叩いてから塩、ブラックペッパーをふっておく。

フライパンにオリーブオイルを熱してお肉を焼き器に盛る。

同じフライパンに小さじ1のバターを入れて玉ネギ（1/2)、人参1/4、ピーマン2個、パプリカ1個を炒めてお肉の上にのせる。


オリーブオイルを熱してニンニク1片を炒めて、焦げないようにみじん切り玉ネギ1/4個を炒めてしんなりしてきたら
醤油大さじ2、酒大さじ2、みりん大さじ2、砂糖大さじ1、酢大さじ2を入れて少し煮詰めたソースをかけた。


オニオンソースは少し寝かしておいた方が美味しいね。

お肉にはお野菜たっぷりのっけたのでボリューミー（笑）

トンカツの気分だったけれど、美味しかったぁ～

ワカメとキュウリの柚子生姜和え


そのままです（笑）

ワカメ、塩もみしたキュウリ、すまき、千切り生姜を合わせて
柚子をかけて混ぜ合わせただけ。











先日、16年使った冷蔵庫がついに壊れてしまって買い換えたばかりなのに
今度は突然掃除機が壊れてしまったよ。
まだ6年しか使ってないのに～

最初はフィルターの掃除をしたら直るかと思って念入りに掃除してみたのだけど動かず
カリオ君にみてもらったら、基盤が壊れているみたいで結局これも買い換えることに・・・
あぁ～痛い出費だわ。