豚肉ロースとニラのあんかけ丼

4月11日木曜日の晩ご飯

豚ロースとニラのあんかけ丼
ヒラヒラ大根とカニカマのナムル
野菜天のお好み焼き風
ワカメとネギの生姜スープ

豚ロールとニラのあんかけ丼

何度もレシピを載せていますが
最近読者登録してくださった方も沢山いらっしゃるので
書いておきますね。
とっても簡単に作れるので（笑）


だじ汁カップ2、醤油大さじ3、酒大さじ2、塩少々入れて沸騰したら
豚ロース肉（300ｇ）を加えて煮立ったら
水溶き片栗粉でとろみをつけて
刻んだニラ（１束）を加えてさっと煮たら出来上がり。

これは我が家の定番料理なので
ニラと言えばこの料理がすぐに頭に浮かぶ（笑）


昨日はお肉を少し長めに煮込んだので
しっかり味がついて美味しかったなぁ～。

ヒラヒラ大根とカニカマのナムル


これも我が家の定番ナムルの一つかなぁ～。

大根はピーラーでヒラヒラにして塩もみしてしっかり絞り
カニカマとあわせて
おろしニンニク、塩麹、ゴマ油、すりごまで和えるだけ。


何度も作って思ったのだけど
これは塩麹で作るから美味しいのだと思う。
普通のお塩だと野菜の甘味や旨みがここまで出ないだろうな。









ある日の朝ご飯

イチゴとチョコのパウンドケーキ


以前作った笑さんのマフィンをパウンド型で焼いてみた。
今回もカロリーオフ、甘さ控えめで作った。

笑さんのブログはこちらから→どうぞ






今日も最後まで読んで下さりどうもありがとうございます。