ミートソースパスタ
2月8日金曜日の晩ご飯
ミートソースパスタ
シーザーサラダ
大根とベーコンのスープ
文旦
ミートソースパスタ
先週だったかな？
ブロ友さんのゆか汰さんがミートソースを作ってらして
久々に私も作ろうかなぁ～と思っていたら
つい最近サンジさんも作ってらしたので
もうこれは作るしかないと思い久しぶりにミートソースパスタにした（笑）
フライパンにオリーブオイルを熱してニンニク炒めオイルに香りがまわったら
ひき肉を入れてポロポロになるまで炒め
玉ねぎ、人参、セロリのみじん切りを入れて炒め
トマト缶、トマトピューレ、ウスターソース、ケチャップ、ワイン、コンソメ、ローリエを入れて
じっくり煮込み岩塩、レインボーペッパーで味を調えた。
サンジさんはセロリを2本も使っていたけど
私は一本で（笑）
いつもは入れないか入れても1本も入れないので
ちょっと冒険。
セロリ、もっと入れてもいいかも。
まったく気にならなかったわ（笑）
パスタに添えた生のハーブソーセージは
弱火でじっくり焼いた。
これ、肉汁たっぷりで美味しかったぁ～。
シーザーサラダ
2日連続でシーザーサラダ（笑）
サラダほうれん草がまだ余っていたし
ソースも残っていたので・・・
昨日は水菜とトマト、ハムも足して盛り盛り食べた。
そう、ゆぅさんにコメントを頂いて気がついたのですが
昨日のソースのレシピ間違えていました。
訂正済ですが再度レシピ載せておきます。
サラダほうれん草、水菜、トマト、玉ねぎ、ハムの上に
ミックスナッツを袋に入れたまま砕いたものをかけて
マヨネーズ大さじ2、粉チーズ大さじ2、牛乳大さじ2、レモン大さじ1、砂糖小さじ1/2
おろしニンニク1片、ブラックペッパー適量で作ったソースをかけた。
昨日は砂糖（三温糖）の代わりにはちみつ小さじ1/2で作ってみたけど
私はこっちの方が好きだな。
昨日はものすごく眠かったので早めに寝て
今朝はいつもより遅めに起きて十分睡眠はとったのに
それでもまだ眠い。
今コーヒーを飲んでみたけど
これで目がパチっとなるかなぁ～。
さぁ、今日も心穏やかに過ごせますように
皆さんも笑顔で！！
ミートソースパスタ
シーザーサラダ
大根とベーコンのスープ
文旦
ミートソースパスタ
先週だったかな？
ブロ友さんのゆか汰さんがミートソースを作ってらして
久々に私も作ろうかなぁ～と思っていたら
つい最近サンジさんも作ってらしたので
もうこれは作るしかないと思い久しぶりにミートソースパスタにした（笑）
フライパンにオリーブオイルを熱してニンニク炒めオイルに香りがまわったら
ひき肉を入れてポロポロになるまで炒め
玉ねぎ、人参、セロリのみじん切りを入れて炒め
トマト缶、トマトピューレ、ウスターソース、ケチャップ、ワイン、コンソメ、ローリエを入れて
じっくり煮込み岩塩、レインボーペッパーで味を調えた。
サンジさんはセロリを2本も使っていたけど
私は一本で（笑）
いつもは入れないか入れても1本も入れないので
ちょっと冒険。
セロリ、もっと入れてもいいかも。
まったく気にならなかったわ（笑）
パスタに添えた生のハーブソーセージは
弱火でじっくり焼いた。
これ、肉汁たっぷりで美味しかったぁ～。
シーザーサラダ
2日連続でシーザーサラダ（笑）
サラダほうれん草がまだ余っていたし
ソースも残っていたので・・・
昨日は水菜とトマト、ハムも足して盛り盛り食べた。
そう、ゆぅさんにコメントを頂いて気がついたのですが
昨日のソースのレシピ間違えていました。
訂正済ですが再度レシピ載せておきます。
サラダほうれん草、水菜、トマト、玉ねぎ、ハムの上に
ミックスナッツを袋に入れたまま砕いたものをかけて
マヨネーズ大さじ2、粉チーズ大さじ2、牛乳大さじ2、レモン大さじ1、砂糖小さじ1/2
おろしニンニク1片、ブラックペッパー適量で作ったソースをかけた。
昨日は砂糖（三温糖）の代わりにはちみつ小さじ1/2で作ってみたけど
私はこっちの方が好きだな。
昨日はものすごく眠かったので早めに寝て
今朝はいつもより遅めに起きて十分睡眠はとったのに
それでもまだ眠い。
今コーヒーを飲んでみたけど
これで目がパチっとなるかなぁ～。
さぁ、今日も心穏やかに過ごせますように
皆さんも笑顔で！！