鰤しゃぶ♪　朝市で買った鰤(ブリ)まるごと

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○に漢数字の三！そう、あのマルサンさんです。

【シーズン到来！】　あなたのイチオシ　『鍋料理』　大募集！！

ということで、早速、最近食べたかなりおすすめの鍋料理をご紹介しま～す

先日、港朝市に行ってきました（宮城県）。
新鮮なお魚はもちろん、お野菜もたくさん手に入ります。
この日も特にお目当てがあったわけではなく、全てのお店を覗き、美味しそうな食材を選ぶことに。
まずは生牡蠣の殻をその場で開けてもらい、いただきま～す(^^)ゞｳﾏｯ

そして、夫の目に留まったのは「鰤（ブリ）」
１本丸ごとです（*^^*）
だけどお値段、1000円だったんですよ。お買い得♪
夜は鰤しゃぶ＆鰤料理に決定です。

この日のメニュー☆
○鰤しゃぶ
○鰤の刺身
○鰤のカマ焼き
○椎茸の鶏肉のせ　etc.

鰤のアラと昆布でお出汁をとります。
丁寧に灰汁をとるのがポイントです。
薄めに切った（３～４mmくらいかな）鰤の切り身をささっとお出汁にささっとくぐらせて。
滅茶苦茶おいしいので、本当お勧めです。
鰤のうまみがだんだんとお鍋の中に入ります。
しゃぶしゃぶの合間には、水菜を同じようにして食べるとこれがまたgood！
でも、何と言っても一番の楽しみはこの後、もしくは次の日に食べるお雑炊です。
はあ～。また、朝市に行きたくなっちゃいました。

画像、わかりにくくてごめんなさい。
応募用に撮ったものではないので^^;
おまけは、「閖上（ゆりあげ）朝市」の写真です。

　　　　　　　　

　　　