【お知らせ】eat-in特別メニュー＆４月５月oucheese

お久しぶりのブログです

今年で４３周年タチバナフロマージュです

今日はお知らせ２点です

１．eat-in特別メニュー

ゴールデンウィークが始まりますね

タチバナフロマージュは通常営業です

月曜日は定休日

火曜日12:00-18:00

水曜日から土曜日10:30-19:00

日曜日＆祝日12:00-17:00

（５月の３日と４日は祝日なので短縮営業の時間になります）

ゴールデンウィークってのんびりしているので、eat-in特別バージョン作りました

浜の町方面に来る方はお立ち寄りください

４月２７日（土）〜５月５日（日）の間以下のメニューも楽しめます。定番メニューもあるので比較検討してください。

⑴ワイン２杯＆チーズ４種セット￥１５００

⑵ソフトドリンク１杯＆チーズ５種￥１５００

２．お家（ouchi）でチーズ（cheese）を楽しんでもらいたい…オウチーズ（oucheese）を今年から販売します

今年で４３周年二代目店主に完全お任せ！

定番商品から旬の商品からセレクトします。

４月＆５月ゴールデンウィークoucheese セット

税込￥３５００

５種カビセット（青かびタイプ＆白カビタイプ）

環境保護の観点から保冷剤や保冷バッグはご持参をお願いします

お渡し日４月２５日（木）〜５月５日（日）のお渡しです

前日まで予約okです

お申込みは以下からどうぞ！

①メールtachifro@gmail.com

→当店からの返信メール届かない場合電話をください！

②電話０９５－８２５－７２００

oucheese写真はイメージです

タチバナフロマージュ

長崎市栄町４－１７（眼鏡橋電停前）

駐車場併設していませんので有料駐車場ご利用下さい

【予約受付中】4／20チーズって美味しい！テイスティング会

井戸端パーティーからも見れます

チーズって美味しい!テイスティング会

チーズって美味しい！テイスティング会開催！

日時４月２０日（土）１５時〜

会費２５００円（チーズのタイプ別６種類とハーブティー）でチーズテイスティングします。

前日まで予約okです

キャンセルポリシー：準備の都合上当日キャンセルは会費１００％頂きます。キャンセルする場合は電話連絡をお願いします。

申込みは以下からどうぞ！

①メールtachifro@gmail.com

→当店からの返信メール届かない場合電話をください！

②電話０９５－８２５－７２００

写真はイメージです

【前日迄の要予約】お花見プラトー

お花見予定の方お花見プラトーで楽しんで！

立山公園は今日からさくらまつりですって！

それを記念して４／７（日）迄、お花見プラトー予約制で承ります

お外で食べてもよし

お家でたべてもよし

お花見プラトーとしていますが、その他のシチュエーションでも食べて欲しいです

お花見プラトー

受付期間：３月２３日（土）〜４月７日（日）

料金：

①お一人様お花見プラトー¥１３００

②２人でお花見プラトー￥２５００

③４人でお花見プラトー￥３０００

注意事項

・苦手なチーズタイプがあれば言ってね！

・金額は目安です。グレードアップ可能！！

・人数分にカットしています。当日中にお召し上がりください。

・キャンセルは前日迄に電話連絡をお願いします。当日キャンセル不可です。後日料金全額頂きます。

・環境保護の観点から保冷剤＆保冷バッグ有料です。ご持参のご協力お願いします。

予約方法

下記のいずれかの方法で、前日までにお申し込みください。

電話：０９５−８２５−７２００

メール：tachifro@gmail.com

（当店からの返信メールが届かない場合電話をお願いします）

お渡し時間：

日曜日＆火曜日１２：００〜１７：００

水曜日〜土曜日１０：３０〜１９：００

月曜日は定休日です

 写真はイメージです

特大エポワス販売中

約１kgサイズのビッグエポワス入荷しました

できれば丸々一個買って欲しいです

でも、なかなかね。。。そんなに大きいのはいらないよね。

スモールカットしています。

エポワスってなあに？

• ウォッシュタイプのチーズの代表格
• フランス・ブルゴーニュ地方のエポワス村発祥
• オレンジがかった色味の表皮と、とろりとしたクリーム色の内側
• マール酒で洗って熟成させるため、独特の香りと濃厚な味わい
• 美食家ブリアサヴァランが「チーズの王様」と称賛
• チーズ好きやワイン好き、いわゆる食通は大好きなチーズの一つ

• そのまま食べたり、贅沢にフォンデュにしても美味しいです

なんてったって、今食べ頃でとろんとしています。

天気が悪い予報の週末ですが営業しています。

定休日：月曜日

営業日：

火曜日１２：００－１８：００

水曜日〜土曜日１０：３０〜１９：００

日曜日＆祝日１２：００〜１７：００

お問い合わせはお気軽にどうぞ！

⑴電話０９５-８２５-７２００

⑵メールtachifro@gmail.com

SALEしていますミックスチーズ

SALE！１kgミックスチーズ

賞味期限は４月３日です

春休みも始まります

あると便利なミックスチーズ

買ってください

ミックスチーズの使い方

• ピザ
• チーズせんべい
• チーズフォンデュ
• ドリア＆グラタン

など、色々なチーズ料理ができます

明日も１２時〜１７時迄やっています

定休日：月曜日

営業日：

火曜日１２：００－１８：００

水曜日〜土曜日１０：３０〜１９：００

日曜日＆祝日１２：００〜１７：００

お問い合わせはお気軽にどうぞ！

⑴電話０９５-８２５-７２００

⑵メールtachifro@gmail.com

チーズ・デ・カップ販売中！

もう少し頑張ると週末です！

あともう少しの頑張りに！

週末の頑張ったご褒美に！

１〜２人分ぐらいの量の内容でトリュフ入りのハードチーズ含むハードチーズ３種＆ドライフルーツ１種で￥６８０で販売中です

タチバナフロマージュ

長崎市栄町４－１７（眼鏡橋電停前）

駐車場併設していませんので有料駐車場ご利用下さい

定休日：月曜日

営業日：

火曜日１２：００－１８：００

水曜日〜土曜日１０：３０〜１９：００

日曜日＆祝日１２：００〜１７：００

お問い合わせはお気軽にどうぞ！

⑴電話０９５-８２５-７２００

⑵メールtachifro@gmail.com

タチバナフロマージュで贈り物を考えている方へ

チーズ好き必読！

ホワイトデーに贈りたいチーズギフト

今年で４３周年！タチバナフロマージュです。

今日も二代目店主がブログを書きます。

そろそろホワイトデーのプレゼントを準備しようかな〜の方は是非読んでください

そして、ホワイトデーに限らず、当店が考えるプレゼント案を記載したので、当店で贈り物をしたい方も読んでくださいね

チーズは、種類、味わい、香り、食べ方など、多様な魅力を持つ食材です。 

タチバナフロマージュでは相手の好みや予算に合わせて、様々なチーズギフトを選ぶことができます。地方発送もできます。関西圏までは翌日着です。それ以降は翌々日着です。

1. チーズ好きのタイプ別おすすめギフト

• チーズ初心者
  • 食べ比べセット：様々な種類のチーズを少しずつ味わえるので、チーズ入門に最適です。クラッカーやナッツなど、チーズと一緒に楽しめるおつまみとセットで贈れば、より喜んでもらえます
• チーズ大好き！
  • 特別感あるチーズセット：日本では手に入りにくいものや季節限定のチーズも入れた商品を贈れば、特別感あるプレゼントを遅れます
  • ４３年の経験を積めこんだタチバナフロマージュセレクトギフト：チーズのプロが厳選した、こだわりのチーズを詰め合わせたギフトは、チーズ好きを唸らせます。また、クラッカーやナッツなど、チーズと一緒に楽しめるおつまみとセットで贈れば、より喜んでもらえます
• お酒好き
  • ワインとチーズのセット：ワインに合うチーズをセレクトすれば、自宅でペアリングを楽しめます。当店も店主厳選ワインを販売しています。ワイン以外のお酒とのペアリングセットもできますよ
  • チーズのおつまみセット：クラッカーやナッツなど、チーズと一緒に楽しめるおつまみとセットで贈れば、より喜んでもらえます

2. その他、チーズギフトを選ぶ際のポイント

• 相手の好み：チーズの好みは人によって様々です。事前に相手の好きなチーズの種類や味わいをリサーチしておくと、より喜んでもらえるギフトを選ぶことができます。そうは言っても、わからないよ〜な方も大丈夫！安心してください。その方の好きな飲み物や食べ物、年齢など情報頂ければプレゼント選びはできます。
• 予算：チーズギフトの予算は人それぞれ、１０００円から１万円と幅広い価格帯です。ご予算に合わせて、最適なチーズギフトを作っています。
• チーズは要冷蔵：チーズは要冷蔵商品です。保冷剤、保冷バッグが必須なことをご理解ください。

チーズは、美味しさはもちろん、見た目も華やかで、ホワイトデーのプレゼントにぴったりです。

定休日：月曜日

営業日：

火曜日１２：００－１８：００

水曜日〜土曜日１０：３０〜１９：００

日曜日＆祝日１２：００〜１７：００

お問い合わせはお気軽にどうぞ！

⑴電話０９５-８２５-７２００

⑵メールtachifro@gmail.com

今日はにんにくの日

今日はにんにくの日！

タチバナフロマージュでは、ニンニク入りのチーズを販売しています。

それも「黒ニンニク入り」です。黒ニンニクを加えて熟成させた羊のミルクで作ったハードチーズです。

ニンニク入りの食材は美味しいですが、口臭が気になる方も多いと思います。しかし、このチーズは黒にんにくの味わいや香りも強すぎないため、口臭を気にせずたくさん召し上がれます。

黒にんにくの効果

• 抗酸化作用
• 疲労回復
• 免疫力向上
• コレステロール値低下
• 血糖値抑制

など、健康に良い効果が期待できます。

また、羊乳で作ったチーズは、牛乳で作ったチーズと比べて以下のような特徴があります。

• 栄養価が高い: 羊乳は牛乳よりもタンパク質、カルシウム、ビタミンA、ビタミンB群などが豊富に含まれています。
• 消化しやすい: 羊乳は牛乳よりも脂肪球が小さく、消化しやすいと言われています。
• 独特の風味: 羊乳は牛乳よりも独特の風味があり、それがチーズの味にも反映されます。

でも、黒ニンニクは好きだけど。。。羊乳の独特の風味が苦手な人も少なくないはずです。

でもねでもね、このチーズは羊乳の独特の風味が少ない感想が多いです。私もそう感じるので、羊乳のチーズが苦手な方や初めて食べる方に食べて欲しいです。

ぜひ、タチバナフロマージュの羊乳で作った黒にんにく入りチーズを味わってみてください！

余談ですが、eat-inで今日紹介した黒ニンニク入りチーズを出す日もあります

定休日：月曜日

営業日：

火曜日１２：００－１８：００

水曜日〜土曜日１０：３０〜１９：００

日曜日＆祝日１２：００〜１７：００

お問い合わせはお気軽にどうぞ！

⑴電話０９５-８２５-７２００

⑵メールtachifro@gmail.com

【募集中】３／１５チーズ会開きます！

3月 15日（金）チーズ会を楽しもう！

チーズ好きの皆様、お待たせしました！

3月 15日（金）に牛乳、山羊乳、羊乳のそれぞれのミルクから作ったチーズを食べる会を開きます！

チーズ会は、チーズ好きの皆様にとって、とても楽しいイベントです。

知識は不要ですよ

チーズへの興味だけを持って、ぜひチーズ会に参加して、チーズの魅力を存分に味わってください！

日時：２０２４年３月１５日（金）午後７時〜午後８時

場所：タチバナフロマージュ（長崎市栄町４−１７　賑橋電停目の前）

参加費：３０００円（チーズ、飲み物１杯、軽食込み）

内容
・牛乳、山羊乳、羊乳から作ったチーズを８種類ご用意します

・飲み物はチーズに合うワイン、ハーブティから何れか一杯選べます。おかわりは有料です。

・チーズと相性の良いドライフルーツ、クラッカーなどを用意します
・店主による解説付き
・参加者同士でチーズ談義

注意事項
キャンセルは前日迄に電話連絡をお願いします

電話：０９５−８２５−７２００
キャンセル料は発生しません

参加方法

下記のいずれかの方法で、３月１４日までにお申し込みください。

電話：０９５−８２５−７２００

メール：tachifro@gmail.com

（当店からの返信メールが届かない場合電話をお願いします）

 

 写真はイメージです

エダムはお料理にも使えます！

ランタンフェスティバルが終わりました

タチバナフロマージュは眼鏡橋に近い場所にあるので、期間中は賑わっていましたよ

今週からはいつもどおり穏やかです

騒がしいのが苦手な店主はホッとしています

期間中、ポイ捨てが多いのが気になりました

ゴミのポイ捨てはやめましょうね

さて、今日は冷蔵庫に常備しておくときっと便利なエダムをご紹介します

世界中で愛されているチーズの一つなので、知っている方が多数かと思います

エダムはオランダ原産のセミハードチーズです。

エダムは。。。

• 硬く締まった食感。
• マイルドでかすかな酸味。
• バターのような風味だが、あっさりとした味わい。
• たんぱく質やカルシウムが豊富でビタミンAやビタミンB群も含まれている。
• なっといっても食べやすい！

食べ方

• そのままカットして、ワインやビールのおつまみにも最適。
• サンドイッチやサラダにも！
• パスタやリゾットなどの料理にすりおろして使いましょう。

店主の使い方のおすすめは！

パルミジャーノレジャーノの代替えにもとてもおすすめです！

• エダムチーズは、パルミジャーノレジャーノよりもマイルドな味わいで、食べやすい。
• パスタやリゾットなどの料理に使うと、より美味しくなる。

お料理好きの方へのホワイトデーのプレゼントにもエダムをお勧めします！

タチバナフロマージュ

長崎市栄町４－１７（眼鏡橋電停前）

駐車場併設していませんので有料駐車場ご利用下さい

定休日：月曜日

営業日：

火曜日１２：００－１８：００

水曜日〜土曜日１０：３０〜１９：００

日曜日＆祝日１２：００〜１７：００

お問い合わせはお気軽にどうぞ！

⑴電話０９５-８２５-７２００

⑵メールtachifro@gmail.com