りそな銀行にて

日経ビジネスの取材があり、りそな銀行さんに行ってきました。

メタボ特集の記事の中でTFTを取り上げてくれるようで、りそな銀行さんがその取材対象となりました。

取材中、食道運営会社の現場の栄養士さんがおっしゃっていたコメントに感動しました。

カロリーを抑えるために、卵を炒めもので使う際は、まず卵だけ別に蒸すしてから使っているそうです。

卵は炒める際、鍋にくっつきやすいので、どうしても油を使いすぎてしまうので、そうしているのだそうです。

こういった栄養士さん、料理人の方々のご協力によりTFTはなりたっていると、あらためて実感しました。